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魚油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、類脂、,以及蛋白質(zhì)降解物等。他是高熱能物質(zhì)之一,每克脂肪含熱量94卡,是蛋白質(zhì)和碳水谷物的兩倍多,動(dòng)物對(duì)其消化率很高。實(shí)踐證明,在鰻魚餌料中添加魚油,總利用率高達(dá)90%以上。動(dòng)物吸收后,主要是轉(zhuǎn)化為能量供其活動(dòng)消耗,提高了飼料中的可利用能,減少了作為能源消耗的部分蛋白質(zhì),達(dá)到了節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的目的。
食品級(jí)
工業(yè)魚油原料雜亂,大都為下腳料制成,只做簡(jiǎn)單的脫膠、脫酸處理。
幾十年前,魚粉和魚油是豬和家禽養(yǎng)殖的主要飼料,但自上世紀(jì)60年代起,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展,它們大多被用于飼養(yǎng)魚類。魚粉和魚油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面,用做生豬和家禽飼料有很大潛在優(yōu)勢(shì),不止對(duì)家畜的健康有利。它們質(zhì)量?jī)?yōu)異,市場(chǎng)價(jià)值自然不低,然而,一旦把生產(chǎn)效益考慮在內(nèi),將飼料配方成本降到并不一定增加利潤(rùn)率。
膳食補(bǔ)充劑
食品添加深海魚油以補(bǔ)充 DHA+EPA 的做法在國(guó)外相當(dāng)普遍。按我國(guó)烹調(diào)習(xí)慣,食用油是膳食脂肪的主要來(lái)源。將富含EPA+DHA的魚油添加到烹調(diào)油中,來(lái)提高居民EPA+ DHA的攝入量,是理想的補(bǔ)充渠道。
中國(guó)深海魚油產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)能利用率及發(fā)展趨勢(shì)
針對(duì)過(guò)去五年(2016-2020)年的歷史情況,分析歷史幾年深海魚油總體規(guī)模,主要地區(qū)規(guī)模,主要企業(yè)規(guī)模和份額,主要產(chǎn)品分類規(guī)模,下游主要應(yīng)用規(guī)模等。規(guī)模分析包括銷量、價(jià)格、收入和等。
據(jù)本文研究顯示,2020年深海魚油收入大約1577.4百萬(wàn)美元,預(yù)計(jì)2026年達(dá)到1753.4百萬(wàn)美元,2021至2026期間,年復(fù)合增長(zhǎng)率為2.7%。
根據(jù)不同產(chǎn)品類型,深海魚油細(xì)分為:
食品級(jí)
根據(jù)不同下游應(yīng)用,本文重點(diǎn)關(guān)注以下領(lǐng)域:
膳食補(bǔ)充劑
本文重點(diǎn)關(guān)注范圍內(nèi)深海魚油主要廠商,包括:
Diamante
COPEINCA
Omega Protein
FF Skagen
山東圣洋水產(chǎn)
百洋股份
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