瓶裝飲用水的
TOC 檢測
摘要 市場上銷售的瓶裝飲用水，其潔凈程度通常都能得到保證。用 TOC 方法，可快速、準(zhǔn) 確檢測其有機(jī)物總量，從而監(jiān)測其有機(jī)污染情況。
關(guān)鍵詞 TOC 瓶裝飲用水 潔凈程度 有機(jī)物總量
國內(nèi)市場上越來越多瓶裝飲用水的出現(xiàn)，極大方便了生活節(jié)奏越來越快的現(xiàn)代人民生活。
通常，其潔凈程度都能得到保證。用總有機(jī)碳 TOC（Total Organic Carbon）方法，可以方便快捷地檢測其有機(jī)污染情況。
目前國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)有 GB 8537-1995《飲用天然礦泉水》、GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲 用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、GB 17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。其中對水中有機(jī)物總量的控制使用耗氧量這一指標(biāo)。
對于作為廣大城鄉(xiāng)居民基本飲用水源的自來水，目前國家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
（GB5749-85），對有機(jī)物的規(guī)定很少。日本于 2003 年 4 月作出強(qiáng)制規(guī)定《日本自來水新標(biāo)準(zhǔn)》， 所有自來水生產(chǎn)設(shè)備必須對出口水進(jìn)行 TOC 檢測，TOC 值不得超出 5mg/L。目前，歐美已將 TOC 檢測廣泛應(yīng)用于自來水行業(yè)，但尚未成為強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。
國家建設(shè)部的《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ 94-1999）中，規(guī)定了總有機(jī)碳 TOC 的檢測標(biāo)準(zhǔn)， 不得超出 4mg/L。此標(biāo)準(zhǔn)是飲用凈水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，適用于以自來水或符合生活飲用水水源水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，經(jīng)深度凈化后可直接供給用戶飲用的管道供水和灌裝水。
與耗氧量相比，總有機(jī)碳 TOC（Total Organic Carbon）是更為*、快速、準(zhǔn)確的技術(shù)。 耗氧量檢測耗時長，結(jié)果重現(xiàn)性差，而且使用的強(qiáng)氧化劑會對環(huán)境造成二次污染。TOC 檢測僅 需 4～5 分鐘，結(jié)果重現(xiàn)性好，保護(hù)環(huán)境。
對純凈水的檢測，適合使用不可吹除有機(jī)碳 NPOC（Non-Purgeable Organic Carbon）法。即 將樣品中的 IC 先行去除，然后測定樣品中的總有機(jī)碳值。
購買了國內(nèi)市場上銷售的 13 種瓶裝飲用水，其中 12 種為國產(chǎn)品牌，一種為進(jìn)口品牌。進(jìn) 行了 TOC 檢測，實(shí)驗(yàn)日期為 2006 年 1 月 19 日。
儀器
TOC-V CPH
分析條件
催化劑：普通催化劑
燃燒溫度：680℃ 載氣流速：高純氧氣 150mL/min
試劑
測定項(xiàng)目：NPOC
NPOC 曝氣時間：1.5min
NPOC 加酸量：1.5%
鄰苯二甲酸氫鉀 NACALAI TESQUE. INC. KYOTO, JAPAN
鹽酸 北京化工廠，分析純
溶液配制
取濃鹽酸（37%）50mL，加入 250mL 蒸餾水，混合均勻。即為 2 mol/L 鹽酸溶液。將其倒 入儀器附件瓶中，置于儀器左側(cè)相應(yīng)位置。
將適量鄰苯二甲酸氫鉀在 105-120℃下干燥約 1 小時，在干燥器內(nèi)冷卻。準(zhǔn)確稱量 2.125g， 溶解后裝入 1L 容量瓶中，加蒸餾水到刻度。即為 1000mg/L 的總碳 TC 標(biāo)準(zhǔn)溶液。于 4℃冰箱中 保存。將其稀釋至 0.4mg/L，作為制作標(biāo)準(zhǔn)曲線時的標(biāo)準(zhǔn)溶液。
分析結(jié)果
對 13 種瓶裝飲用水作了 TOC 檢測，按照 TOC 濃度從低到高排列，見表 1。其中 n 表示進(jìn) 樣次數(shù)，CV 表示變異系數(shù)。由表 1 數(shù)據(jù)作圖，見圖 1。
表 1 13 種飲用水 TOC 檢測結(jié)果
| | 樣品 | 進(jìn)樣次數(shù) n | TOC
（μg/L） | CV
（%） |
| 名稱 | 規(guī)格 |
| 1 | W 飲用純凈水 | 596mL | 3 | 159.8 | 1.39 |
| 2 | B 飲用純凈水 | 600mL | 3 | 169.5 | 0.37 |
| 3 | Y 天然礦泉水 | 1L | 3 | 184.9 | 1.03 |
| 4 | T 礦物質(zhì)水 | 550mL | 3 | 188.9 | 0.54 |
| 5 | Q 優(yōu)質(zhì)飲用水 | 550mL | 3 | 194.4 | 1.49 |
| 6 | K 飲用礦物質(zhì)水 | 600mL | 3 | 202.2 | 1.31 |
| 7 | Q 天然礦泉水 | 750mL | 3 | 210.9 | 0.83 |
| 8 | QC 礦物質(zhì)飲用水 | 400mL | 3 | 228.4 | 1.39 |
| 9 | S 健康飲用水 | 500mL | 3 | 241.7 | 1.65 |
| 10 | QC 蒸餾水 | 400mL | 3 | 265.8 | 1.18 |
| 11 | L 天然礦泉水 | 550mL | 3 | 287.5 | 1.10 |
| 12 | N 飲用天然水 | 380mL | 3 | 452.7 | 1.09 |
| 13 | W 飲用天然礦泉水 | 596mL | 3 | 722.8 | 1.52 |
結(jié)論
從 13 種飲用水的 TOC 測定結(jié)果來看，總體情況很好。TOC 值均小于 1mg/L。均符合建設(shè) 部《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ 94-1999）規(guī)定的 4mg/L 以下的要求。
具體地看，除了 N 飲用天然水與 W 飲用天然礦泉水之外，所有抽查的飲用水 TOC 值均集 中在 300μg/L 以下。情況很好。
此次抽查中，的進(jìn)口品牌 Y 天然礦泉水，水質(zhì)較好，為 184.9μg/L。但 TOC 值的 仍是國產(chǎn)品牌 W 飲用純凈水，僅為 159.8μg/L。
TOC 含量低，表明有機(jī)物總量少，則進(jìn)一步說明有機(jī)污染物少。因此，TOC 可以作為控制 有機(jī)污染物的指標(biāo)。但反之，TOC 值高，只是說明有機(jī)物總量高。并不直接表明有機(jī)污染物多。 因?yàn)橛袡C(jī)物中有一些是對人體有益的，有一些是對人體有害的。因此，此次抽查中 TOC 含量稍 微偏高的 N 飲用天然水與 W 飲用天然礦泉水，并不一定是有機(jī)污染物多。至于其中的有機(jī)物是否有益于人體健康，需采用其他分析手段，作有機(jī)物種的鑒定。
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