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技術(shù)文章

頂空-氣相色譜法分析食品包裝材料中的有機(jī)溶劑

閱讀：654發(fā)布時(shí)間：2021-9-22

概述在物質(zhì)生活日益提高的今天，人們對(duì)食品安全越來(lái)越看重，而食品包裝材料中在印刷過(guò) 程中所帶來(lái)的油墨溶劑的殘留也會(huì)嚴(yán)重的危害到人體的健康，因此包裝材料中的有機(jī)溶劑殘留檢測(cè)的重要性也日益引起了民眾和食品生產(chǎn)廠商的重視，本文采用頂空進(jìn)樣和氣相色譜連用的方法來(lái)分析食品包裝材料中的有機(jī)溶劑殘留具有操作簡(jiǎn)單，能夠批量連續(xù)檢測(cè)，靈敏度高等特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞頂空—GC 食品包裝材料有機(jī)溶劑殘留

儀器

氣相色譜儀：GC-2010AF(島津公司) 火焰離子化檢測(cè)器（FID）GC-Solution 工作站頂空進(jìn)樣器（DANI HSS-86.50）

分析條件

色譜條件

進(jìn)樣量：1mL 進(jìn)樣方式:分流（分流比：39：1）進(jìn)樣口溫度：160℃

色譜柱：DB-WAX，30m×0.25mm×0.25μm 柱箱溫度：70℃（5min）載氣：N2，柱頭壓力：85kPa(恒壓)

檢測(cè)器：FID 溫度：160℃ 尾吹氣流量：30mL (N2)

頂空條件平衡溫度：80℃，平衡時(shí)間：10min 傳輸線溫度：85℃

載氣：N2，壓力：90kPa, 輔助壓力：60kPa

加壓時(shí)間：30s

樣品處理

（1）將一定面積的食品包裝材料用碎紙機(jī)破碎。

（2）將樣品放入 20mL 頂空樣品瓶中。

（3）將樣品瓶放入頂空進(jìn)樣器加熱進(jìn)樣。

結(jié)果和討論

分析結(jié)果如圖 1，2 所示，圖 1 為 4 種溶劑標(biāo)準(zhǔn)樣品分析的結(jié)果，圖 2 為某食品廠使用的食品包裝袋的分析結(jié)果。

定性分析結(jié)果如下：

1.EA（乙酸乙酯） 2.MEK（甲乙酮） 3.IPA（間苯二甲酸） 4.TOL（甲苯）

圖 1 4 種溶劑標(biāo)準(zhǔn)樣品分析結(jié)果

圖 2 食品包裝袋分析結(jié)果

由分析結(jié)果可以看出，采用頂空進(jìn)樣氣相色譜法可以很好檢測(cè)到此 4 種溶劑，滿足國(guó)標(biāo)對(duì)此類樣品分析的要求，比舊有的采取烘箱加熱，然后用氣密針進(jìn)樣的方法具有方便操作、樣品處理簡(jiǎn)單、重現(xiàn)性好、靈敏度高的特點(diǎn)。

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