武漢永迅機械設備有限公司
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更新時間：2022-12-27 09:39:01瀏覽次數(shù)：269次
聯(lián)系我時，請告知來自 儀表網(wǎng)高湯均質機，AKE(武漢)均質機三組定轉子同時工作，轉速可達14000rpm，用于魚湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質，經(jīng)過均質處理后的魚湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)！高湯加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁；根據(jù)菜肴不同，所用的高湯原料也不同，有雞湯、牛肉湯、鮮魚湯（奶白湯）幾類
高湯均質機，AKE(武漢)均質機三組定轉子同時工作，轉速可達14000rpm，用于魚湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質，經(jīng)過均質處理后的魚湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)！
高湯加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁；根據(jù)菜肴不同，所用的高湯原料也不同，有雞湯、牛肉湯、鮮魚湯（奶白湯）幾類。
高湯均質機的工作原理：
三級均質機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，從而得到穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。
三級高剪切均質機，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
產(chǎn)品特點：
*設計簡單且強勁，使用壽命長
*分散性能*，使用皮帶傳動，速度調(diào)節(jié)簡易
*制藥級設計
*根據(jù)符合EHEDG(歐洲衛(wèi)生工程設計集團)準則制造
*符合3A衛(wèi)生標準和認證
*高性能雙端面機械密封
*高標準表面處理
*設備可自動排水，且具有CIP /SIP功能
*物料接觸部分為316L或316Ti不銹鋼
*可耐高達16 bar的壓力
*低噪音水平
產(chǎn)品參數(shù)：
| 品牌 | AKE |
| 型號 | ARS |
| 原產(chǎn)地 | 德國 |
| 功率 | 2.2KW到160KW |
| 密封方式 | 雙端面密封 |
| 轉子動平衡 | 6000rpm |
| 等級 | 6.3 |
| 壓力 | 16bar |
| 溫度 | 160 °C |
| 材質 | SUS316L SUS316Ti SUS304 |
| 工作方式 | 在線連續(xù)式 |
| 機械拋光 | <=0.1m |
| 電解拋光 | <=0.4µm |
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