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奶酪管線式高剪切均納米三級(jí)質(zhì)乳化機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)GRS2000

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地蘇州市

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更新時(shí)間：2022-07-12 16:18:05瀏覽次數(shù)：415次

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江蘇思峻機(jī)械設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：102條

所在地區(qū)：江蘇蘇州市

聯(lián)系人：李經(jīng)理（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地	國產(chǎn)	加工定制	是
料筒形狀	錐形	適用領(lǐng)域	化工
適用物料	化學(xué)品	外形尺寸	450350750mm
儀器類型	均質(zhì)乳化機(jī)	整機(jī)重量	45Kg
裝置方式	固定式	銷售區(qū)域	全國
裝置方式	固定式	動(dòng)力類型	電動(dòng)
出料方式	球閥出料	電機(jī)功率	2.2-160kw
適用溫度	0-120

奶酪管線式高剪切均納米三級(jí)質(zhì)乳化機(jī)三級(jí)超高速均質(zhì)機(jī)，工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。在此設(shè)備前加一臺(tái)轉(zhuǎn)子泵，處理過程會(huì)更方便，得到的奶酪也會(huì)更理想。

詳細(xì)介紹

設(shè)備名稱：奶酪管線式高剪切均納米三級(jí)質(zhì)乳化機(jī)，納米級(jí)乳化機(jī)，高剪切三級(jí)乳化機(jī)，納米三級(jí)乳化機(jī)

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是由于奶酪的比較稠，流動(dòng)性不好，所以想要制作細(xì)膩度高，口感很好的奶酪也不是那么容易。江蘇思峻SGN工程師推薦使用三級(jí)超高速均質(zhì)機(jī)，工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。在此設(shè)備前加一臺(tái)轉(zhuǎn)子泵，處理過程會(huì)更方便，得到的奶酪也會(huì)更理想。

奶酪管線式高剪切均納米三級(jí)質(zhì)乳化機(jī)配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)SGN奶酪三級(jí)管線式高剪切均質(zhì)乳化機(jī)處理一遍，打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級(jí)工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過高壓均質(zhì)機(jī)打出的效果。且能耗是高壓均質(zhì)機(jī)的三分之一都不到。

的工作原理：就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程的設(shè)備。當(dāng)其中一種或者多種材料的細(xì)度達(dá)到微米數(shù)量級(jí)時(shí)，甚至納米級(jí)時(shí)，體系可被認(rèn)為均質(zhì)。當(dāng)外部能量輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。高剪切均質(zhì)機(jī)由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。高剪切均質(zhì)機(jī)從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻管線式高剪切分散均質(zhì)乳化機(jī)的循環(huán)往復(fù)，蕞終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

由于三組工作頭同時(shí)工作，剪切速率可以超過100,00rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒經(jīng)分布更窄。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DSSPGRSSNG一樣。符合GSP/SSP清潔標(biāo)準(zhǔn)。

GRS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對(duì)比

傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時(shí)的分散過程，GRS2000設(shè)備1小時(shí)就可以完成，更加高效、節(jié)能。
傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而GRS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-6000轉(zhuǎn)，更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細(xì)化分散，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

奶酪管線式高剪切均納米三級(jí)質(zhì)乳化機(jī)特點(diǎn)：

1.適應(yīng)FDA的指導(dǎo)方針，符合美國3A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和EHEDG標(biāo)準(zhǔn)

2.適合在線清洗和在線殺菌

3.多種形式分散頭可供選擇

4.可擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)

5.從低到高的剪切效果

6.立式結(jié)構(gòu)更利于物料吸入和送出

7.采用德國*的機(jī)械密封

8.降低噪音

9.模塊化設(shè)計(jì)，提供從單級(jí)到多級(jí)的各類分散頭

奶酪管線式高剪切均納米三級(jí)質(zhì)乳化機(jī)設(shè)備參數(shù)簡介：

	標(biāo)準(zhǔn)流量（H2O）	輸出轉(zhuǎn)速	標(biāo)準(zhǔn)線速度	馬達(dá)功率	進(jìn)出口尺寸
型號(hào)	l/h	rpm	m/s	kW
GRS 2000/4	300-1,000	14000	44	2.2	DN25/DN15
GRS 2000/5	1,000-1.500	10,500	44	7.5	DN40 /DN 32
GRS 2000/10	3,000	7,300	44	15	DN50 / DN50
GRS 2000/20	8,000	4,900	44	37	DN80 /DN 65
GRS 2000/30	20,000	2,850	44	75	DN150 /DN 125
GRS 2000/50	40,000	2,000	44	160	DN200 /DN 150