幸運(yùn)的是，產(chǎn)品檢測技術(shù)的發(fā)展使得大多數(shù)異物污染類型現(xiàn)在都能檢測出來。在快速移動(dòng)的生產(chǎn)線上，使用金屬探測器和x射線異物檢測儀檢測系統(tǒng)等設(shè)備可以很容易找到金屬、玻璃、高密度塑料、礦石、鈣化骨和橡膠污染物。此類設(shè)備的精度會(huì)被很多因素所影響。這些因素可能包括污染物的大小和位置、污染物相對于要檢測產(chǎn)品的密度，以及所使用產(chǎn)品包裝材料的類型。
食品本身的類型也是一個(gè)重要因素。在許多食品生產(chǎn)過程中，原材料都是以液態(tài)、膏狀和糊狀形態(tài)到達(dá)的，并通過管道系統(tǒng)泵吸后進(jìn)行混合和調(diào)配。在生產(chǎn)過程早期檢測此類外來原材料中的污染物具有諸多優(yōu)勢。液態(tài)、膏狀和糊狀通常更具同質(zhì)性，更容易被檢測；污染物也更大、更容易找到。早期檢測還會(huì)保護(hù)昂貴的加工設(shè)備不會(huì)在下游遭到進(jìn)一步損壞；并且會(huì)在添加其他生產(chǎn)價(jià)值之前消除污染物，減少浪費(fèi)。
檢測未包裝散料、松散顆粒狀產(chǎn)品中的污染時(shí)，無論是安裝在水平輸送機(jī)上的檢測技術(shù)，還是位于加工或包裝之前產(chǎn)品重力掉落處的檢測技術(shù)，都是去除污染物的高效方式?？梢允褂么祟悪z測方法的典型散料產(chǎn)品有糖、面粉、谷物、玉米和豆類；脫水水果、堅(jiān)果和蔬菜；小零食和糖果；肉類、禽類、魚類和海鮮。加工和包裝完成之后，在生產(chǎn)線末端進(jìn)行的最終產(chǎn)品檢測是產(chǎn)品運(yùn)送至零售商和超市之前檢測任何異物污染的道防線。在此環(huán)境下，包裝類型和潛在的污染類型決定了應(yīng)使用的產(chǎn)品檢測系統(tǒng)類型。
會(huì)員1.png)