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際食品包裝協(xié)會 2012.8.18
際食品包裝協(xié)會近日發(fā)布了《全次性紙質(zhì)餐飲具質(zhì)量情況調(diào)查報告》之后，方便面包裝等雙層結(jié)構(gòu)食品包裝用紙制品的安全問題引起了消費者的大關(guān)注。方便面包裝是否安全？其外層是否可以使用再生紙生產(chǎn)？只有內(nèi)層使用食品原紙就可以確保食品的安全了嗎？這切還要從方便面包裝的結(jié)構(gòu)說起，讓我們層層揭開方便面包裝的秘密。
方便面包裝的主要結(jié)構(gòu)般為6層，從內(nèi)至外依次如下：
方便面碗的分層結(jié)構(gòu)
、內(nèi)層塑料膜，般為聚乙烯（PE）材質(zhì)
方便面碗內(nèi)層的塑料膜
100cm²的方便面碗外層灰卡紙在自然光照射下顯灰色
100cm²的方便面碗外層灰卡紙在三用紫外分析儀照射下顯亮藍色
方便面碗外層的塑料薄膜
在方便面碗的外層，般有層塑料薄膜，產(chǎn)品的批號和生產(chǎn)日期等般打在該層塑料膜上，這層塑料膜主要起到保護產(chǎn)品包裝的作用，對該層塑料膜是否需要符合食品要求，標準中尚無規(guī)定。而對于紙杯、紙碗或塑料杯、塑料碗等接觸食品的包裝材料，質(zhì)檢總局在生產(chǎn)許可證（QS）發(fā)放前的審核中都嚴格要求所有材料和添加劑，包括外層套袋都必須是食品。
以上即方便面碗的主要分層結(jié)構(gòu)。很多消費者在吃面的時候都有喝湯的習慣，面碗外層與人的手部和嘴直接接觸，很難保證有害物質(zhì)不會侵害消費者健康。方便面碗是個整體標準，在2012年6月1號開始執(zhí)行的GB/T 27591-2011《紙碗》中明確規(guī)定“不應(yīng)使用回收原材料”，言外之意，使用就違規(guī)。
方便面碗的灰卡紙層、印刷層、光油層和外層的塑料膜均應(yīng)有相關(guān)標準進行界定，且不應(yīng)內(nèi)外有別。方便面碗內(nèi)層紙執(zhí)行GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》并不能代表整個碗是安全的，應(yīng)有其相應(yīng)的成型品衛(wèi)生標準，用食品包裝用原紙衛(wèi)生標準來作為碗的執(zhí)行標準是不科學的。
在標準還不的情況下，企業(yè)在生產(chǎn)食品以及食品包裝材料時使用的任何原輔材料和化學物質(zhì)都應(yīng)該有科學依據(jù)，沒有被認可的依據(jù)就是違規(guī)，甚至違法。
希望通過方便面碗的層層揭秘，能夠引起生產(chǎn)企業(yè)、行業(yè)組織、檢測部門、標準主管部門、質(zhì)量監(jiān)管部門以及廣大消費者等的度重視，標準，堵上漏洞，讓企業(yè)合規(guī)生產(chǎn)，讓消費者放心消費！
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