自動(dòng)型粉質(zhì)儀是一款全自動(dòng)粉質(zhì)儀，齒輪泵自動(dòng)加水系統(tǒng)、軟件加水校準(zhǔn)功能，并設(shè)置有伺服驅(qū)動(dòng)電機(jī)，程序精確控制揉面葉片轉(zhuǎn)速，除在標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)速63r/m下用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn)，還可通過(guò)調(diào)整攪拌速度，用以模仿工業(yè)攪拌強(qiáng)度檢驗(yàn)面團(tuán)的流變學(xué)特性，或用以檢驗(yàn)面團(tuán)在不同的攪拌強(qiáng)度下的流變學(xué)特性表現(xiàn)，用于更進(jìn)一步的研究。該儀器主要用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)收購(gòu)、儲(chǔ)存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。廣泛的面粉測(cè)試用于測(cè)定小麥、黑麥面粉的吸水率以及面團(tuán)的揉混特性，測(cè)量面團(tuán)的流變特性，指導(dǎo)面粉廠的生產(chǎn)和面粉混配。
自動(dòng)型粉質(zhì)儀的常見(jiàn)故障以及排除方法：
故障一：測(cè)試系統(tǒng)不能起動(dòng)
可能原因：電源未開(kāi)啟；保險(xiǎn)絲燒斷；“安全開(kāi)關(guān)” 失靈；環(huán)境電壓過(guò)低，變頻器自動(dòng)保護(hù)
解決方法：檢查電源是否開(kāi)啟；檢查保險(xiǎn)絲是否完好；檢查“安全開(kāi)關(guān)”狀況；檢查電壓是否正常
故障二：電源打開(kāi)，測(cè)試系統(tǒng)仍不繼續(xù)工作
可能原因：控制裝置的插座接觸不好
解決方法：檢查控制裝置的插座是否連接牢固
故障三：聯(lián)軸節(jié)部位發(fā)出響聲
可能原因：聯(lián)軸節(jié)部位進(jìn)入灰塵和雜物
解決方法：將揉混器拆下，清理聯(lián)軸節(jié)及彈性塊
故障四：工作過(guò)程中突然停止工作
可能原因：供電線路的漏電保護(hù)；變頻器在40度會(huì)因溫度過(guò)高保護(hù)
解決方法：保證良好接地；選用高指標(biāo)的漏電保護(hù)器；保證環(huán)境溫度在25度以下
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