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ChilliPot辣度快速檢測儀

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地南京市

聯(lián)系方式：張先生查看聯(lián)系方式

更新時間：2026-07-22 14:47:31瀏覽次數(shù)：78次

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產(chǎn)品簡介

ChilliPot辣度快速檢測儀采用辣味傳感器技術(shù)，快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。無論是調(diào)味汁、粉末還是加工食品，都能簡便快捷地確定史高威爾值（通用的辣度的單位：史高維爾SHU）。

詳細(xì)介紹

詳情介紹
品牌德科產(chǎn)地類別進口
應(yīng)用領(lǐng)域食品

ChilliPot辣度快速檢測儀使用的是被廣泛認(rèn)可的史高維爾感官測試(Scoville Organoleptic test)法，結(jié)果單位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水里，然后交給數(shù)個人品嘗，之后逐漸增加糖水量，直到無法嘗出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位（SHU）。目前*的換算方法是：1g/ml的純辣椒素的辣度相當(dāng)于15,000,000 SHU。

測試原理：

       通常食品中的辣味是由食品中所含辣椒素來引起的，辣椒素是親油性生物堿的一種，通常檢測辣椒素含量來確定食品的辣味。


技術(shù)參數(shù)：

? 電化學(xué)辣味傳感器

? 辣度測試范圍

? 測試結(jié)果同HPLC辣椒素定量分析結(jié)果相關(guān)系數(shù)

? 測試時間：含樣品前處理及測試的時間小于5分鐘

? 便攜移動，重量小于2公斤

? 直接輸出SHU辣度結(jié)果值

? 辣味傳感器采用三電極原理，插拔式使用，自動識別檢測

 

ChilliPot辣度快速檢測儀優(yōu)勢特點：

?移動便攜，隨時隨地可以進行檢測

?檢測速度快，樣品前處理及測試全過程小于5分鐘

?不需要復(fù)雜的后期數(shù)據(jù)處理，直接輸出SHU辣度結(jié)果值

?數(shù)據(jù)結(jié)果辣度值SHU通用

?操作簡單，無需專業(yè)實驗員就可操作

?儀器運行及維護工作量少，成本低

?可在IPHONE手機、IPAD平板電腦操作和數(shù)據(jù)管理

 


關(guān)鍵詞：平板電腦

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