Yamato滅菌器的工作原理：
1、熱力滅菌法
熱殺菌法是利用高溫使細菌蛋白質(zhì)凝結(jié)或變性，使酶失活，引起代謝紊亂，導(dǎo)致細菌死亡。熱殺菌包括濕熱殺菌和干熱殺菌。濕熱可使細胞蛋白凝結(jié)變形；干熱可導(dǎo)致細胞蛋白質(zhì)氧化、變性、碳化和電解質(zhì)濃度，從而導(dǎo)致細胞死亡。熱殺菌方便、有效、無毒，是醫(yī)院消毒供應(yīng)中心使用的主要殺菌方法。壓力蒸汽滅菌法是防潮耐熱滅菌的方法。
壓力蒸汽滅菌采用濕熱滅菌法。在相同溫度下，濕熱滅菌效果優(yōu)于干熱滅菌，原因如下：
蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān)。水含量越高，凝結(jié)所需的溫度越低。在濕熱滅菌過程中，細胞蛋白可以吸收水分，因此在相同溫度下比在干燥和熱空氣中更容易固化。
濕熱氣體的穿透力強于干熱氣體，因此濕熱氣體的效果優(yōu)于干熱氣體。高壓蒸汽可以殺死所有微生物，包括細菌孢子、真菌孢子和其他耐高溫的個體。滅菌蒸汽溫度隨蒸汽壓力的增加而升高。通過增加蒸汽壓力，可以大大縮短滅菌時間。
2、低溫滅菌法
低溫殺菌是一種用化學(xué)殺菌劑殺滅病原微生物的方法?；瘜W(xué)殺菌所需的溫度相對較低，通常稱為低溫殺菌法或化學(xué)殺菌法。用于低溫滅菌的化學(xué)消毒劑可以殺死所有微生物，達到滅菌保證水平。具有殺菌作用的化學(xué)品包括甲醛、戊二醛、環(huán)氧乙烷、過氧乙酸等?；瘜W(xué)殺菌用于對不能承受高溫和濕熱的儀器進行殺菌。
