北京微訊超技儀器技術(shù)有限公司
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產(chǎn)品型號
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廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地北京市
聯(lián)系方式:朱繼梅查看聯(lián)系方式
更新時間:2022-10-21 10:46:44瀏覽次數(shù):711次
聯(lián)系我時,請告知來自 儀表網(wǎng)一個面包好不好吃,有很多決定因素,然而現(xiàn)代消費者的喜好要求越來越高,一個好的面包除了要香氣四溢,還要有口感具彈性,最后外觀也成了消費者選擇的標(biāo)準(zhǔn)之一。C-cell面包孔隙組織影像分析系統(tǒng)獲得AACC 10-18.01方法標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,傳統(tǒng)上,面包和其他烘焙產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特征是主觀的。而C-cell面包孔隙組織影像分析系統(tǒng)使用圖像分析軟件來測量烘焙產(chǎn)品(例如面包,饅頭,蛋糕等)的中心結(jié)構(gòu)特征。
面包的孔隙外觀和其成份及制作工藝息息相關(guān),攪拌的速度、時間,發(fā)酵的溫度等都會影響到面包的質(zhì)量,我們可以藉由C-cell面包孔隙組織影像分析系統(tǒng)測量面包的大小、形狀完整性、孔隙大小、粗糙度、亮度等等的參數(shù),并依照客戶的需求量身定做不同的評分系統(tǒng),為制作出的面包進行質(zhì)量把關(guān)。 C-Cell有單色和彩色兩種型號,單色系統(tǒng)采用256灰度的側(cè)面照明圖像,并應(yīng)用軟件算法確定內(nèi)部結(jié)構(gòu)參數(shù)。彩色系統(tǒng)拍攝兩張彩色圖像(一側(cè)照亮,頂部照亮)。將側(cè)面照明的彩色圖像轉(zhuǎn)換為256灰度,并使用與單色系統(tǒng)中相同的軟件算法確定結(jié)構(gòu)參數(shù)。頂部照明的圖像用于確定切片的顏色屬性。除了處理后的圖像提供的視覺信息外,還生成了與顏色,尺寸,亮度,形狀和像元屬性(尺寸,伸長率和方向)有關(guān)的48個值。 |
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