ATAGO（愛拓）數顯水分折射儀/果脯水分折射儀/數顯干果水分檢測儀 PAL-Moisture，能快速地測定物質所含的水分，通過使用下面的公式計算：水分含量= 100–Brix。 白利糖度是100克蔗糖溶液為重量百分比蔗糖的重量。當其他的溶解固體的溶液中存在，Brix值的轉換可以應用。
白利糖度是衡量的總溶解固體的溶液，表明所有的可溶性物質濃度的組合，如糖，鹽，蛋白質，和酸。
折光法數顯水分折射儀適用于一切需要水分快速測定的行業(yè)可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業(yè)，如醫(yī)藥、塑膠、化工、食品、糧食、飼料、種子、菜籽、茶葉、農林、造紙、橡膠、紡織等行業(yè)中的生產品控與實驗過程中。
【技術參數】
| 型號 | PAL-Moisture |
| 貨號 | 4573 |
| 測量范圍 | 7.0 ~ 100.0% |
| 測量精度 | ±0.2% |
| 測量溫度 | 10 ~ 40°C（ATC） |
| 分辨率 | 0.1% |
| 電源 | AAA 電池x2 |
| 國際防護等級 | lP65 |
| 尺寸和重量 | 5.5x3.1x10.9cm，100g（僅主機） |
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