一、概述 在物質(zhì)生活日益提高的今天，人們對食品安全越來越看重，而食品包裝材料中在印刷過程中所帶來的油墨溶劑的殘留也會嚴(yán)重的危害到人體的健康，因此包裝材料中的有機(jī)溶劑殘留檢測的重要性也日益引起了民眾和食品生產(chǎn)廠商的重視，本文采用AHS-20A頂空進(jìn)樣和GC-9860氣相色譜連用的方法來分析食品包裝材料中的有機(jī)溶劑殘留具有操作簡單，能夠批量連續(xù)檢測，靈敏度高等特點(diǎn)。
二、關(guān)鍵詞 頂空—GC 食品包裝材料有機(jī)溶劑殘留、自動進(jìn)樣、全自動頂空進(jìn)樣器
三、主要儀器 氣相色譜儀：GC-9860火焰離子化檢測器（FID）；
N2000工作站 ；
AHS-20A plus全自動頂空進(jìn)樣器；
BF-300E氫氣發(fā)生器；
BF-2L空氣發(fā)生器。
四、分析條件色譜條件
進(jìn)樣量：1mL 進(jìn)樣方式:分流（分流比：39：1） 進(jìn)樣口溫度：160℃
色譜柱：DB-WAX，30m×0.25mm×0.25μm 柱箱溫度：70℃（5min）
載氣：N2，柱頭壓力：85kPa(恒壓) 檢測器：FID 溫度：160℃ 尾吹氣流量：30mL (N2)
頂空條件
平衡溫度：80℃，平衡時(shí)間：10min 傳輸線溫度：85℃
載氣：N2，壓力：90kPa, 輔助壓力：60kPa 加壓時(shí)間：30s
五、樣品處理（1）將一定面積的食品包裝材料用碎紙機(jī)破碎。
（2）將樣品放入20mL 頂空樣品瓶中。
（3）將樣品瓶放入頂空進(jìn)樣器加熱進(jìn)樣。
六、結(jié)果和討論 分析結(jié)果如圖1，2 所示，圖1 為4 種溶劑標(biāo)準(zhǔn)樣品分析的結(jié)果，圖2 為某食品廠使用的食品包裝袋的分析結(jié)果。
七、定性分析結(jié)果如下：
1.EA（乙酸乙酯） 2.MEK（甲乙酮） 3.IPA（間苯二甲酸） 4.TOL（甲苯）
由分析結(jié)果可以看出，采用頂空進(jìn)樣氣相色譜法可以很好檢測到此4 種溶劑，滿足國標(biāo)對此類樣品分析的要求，比舊有的采取烘箱加熱，然后用氣密針進(jìn)樣的方法具有方便操作、樣品處理簡單、重現(xiàn)性好、靈敏度高的特點(diǎn)。
儀器配置| 序號 | 名稱 | 規(guī)格型號 | 數(shù)量 | 單位 | 備注 |
| 1 | 氣相色譜儀 | GC-9860 | 1 | 臺 | 匯譜分析 |
| 2 | 氫氣發(fā)生器 | BF-300E | 1 | 臺 | 匯譜分析 |
| 3 | 空氣發(fā)生器 | BF-2L | 1 | 臺 | 匯譜分析 |
| 4 | 氮?dú)?減壓閥 | 40升 | 1 | 瓶 | 匯譜分析 |
| 5 | 全自動頂空進(jìn)樣器 | AHS-20A plus | 1 | 臺 | 匯譜分析 |
| 6 | 色譜工作站 | N2000 | 1 | 套 | 浙大 |
| 7 | 毛細(xì)管色譜柱 | DB-WAX | 1 | 根 | 定制 |
| 13 | 電腦+打印機(jī) | 品牌 | 1 | 套 | HP |
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