大米食味檢測儀能做什么？ 水分、蛋白、直鏈淀粉、食味值——四項指標一次測完，從進料到出結(jié)果只需90秒，樣品無需制樣和前處理。

大米好不好吃，傳統(tǒng)靠什么判斷？靠人嘗。蒸一鍋飯，找?guī)讉€人來品，打分，寫評語。問題是，人的舌頭會疲勞，不同人的喜好不一樣，同一鍋飯不同人給出的分數(shù)可能差很遠。而且，一批樣品幾十個品種，每個都蒸一鍋、嘗一遍，工作量巨大。

大米食味計就是來解決這個問題的——用近紅外光譜代替舌頭，用數(shù)據(jù)代替主觀感受。

能測什么？

這臺儀器主要檢測四項指標：水分、蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量，以及最關(guān)鍵的食味值。

食味值是對大米食用品質(zhì)的綜合打分，范圍0~100。分數(shù)越高，代表大米的食味品質(zhì)越好。相比人工品嘗，儀器給出的食味值更客觀、更直接，避免了主觀評價帶來的誤差。

適用樣品包括粳稻大米的精米與糙米、秈稻大米的精米與糙米。

怎么測的？

采用近紅外漫反射方式。把約200g樣品放入樣品池，儀器通過900-1700nm波段的光譜掃描，提取光譜信息，結(jié)合內(nèi)置模型計算出各項指標。樣品無需制樣、無需前處理，避免人工操作帶來的誤差。

從進料到結(jié)果顯示，只需90秒。

核心參數(shù)

檢測精度符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求，儀器符合LS/T 3108和LS/T 3247相關(guān)要求。

其他參數(shù)：

光譜提取波段：900-1700nm

光譜提取精度：24bit

光源使用時長：20000H

主屏尺寸：7英寸

儀器尺寸：305×240×225mm

重量：小于6kg

電池容量：6000mAh

使用環(huán)境溫度：5-55℃

操作體驗

樣品池可拆卸：輕松更換樣品，方便清潔保養(yǎng)

語音操作：一鍵式工作模式，任何人員均可使用

遠程維護升級：支持遠程售后維護和軟件升級

能用在哪些地方？

主要面向大米收購儲備環(huán)節(jié)、糙米和大米品質(zhì)鑒定、大米加工廠生產(chǎn)線在線質(zhì)量控制，以及科研院校的大米品質(zhì)研究和育種工作。

關(guān)于資質(zhì)

優(yōu)云譜（山東優(yōu)云譜光電科技有限公司）是高新技術(shù)企業(yè)（編號：GR202537003143），通過質(zhì)量管理體系認證（78326Q00330R101）。大米食味計出廠前經(jīng)過光譜模型校準和重復(fù)性驗證，確保檢測精度符合國家標準要求。

總結(jié)：大米食味計的核心價值在于把“嘗味道"變成“讀數(shù)據(jù)"。水分、蛋白、直鏈淀粉、食味值四項指標，90秒測完，無需前處理，操作簡單。對于大米收購、加工、育種等需要批量評價大米品質(zhì)的場景，這臺儀器比人工品嘗更客觀、更高效。