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面筋指數(shù)儀/面筋指數(shù)測定儀

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產(chǎn)品型號MJ-III

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更新時間：2025-10-15 08:38:12瀏覽次數(shù)：316次

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杭州麥哲儀器有限公司（原杭州大成光電）

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：153條

所在地區(qū)：浙江杭州市

聯(lián)系人：王立峰（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

面筋指數(shù)測定儀簡稱面筋指數(shù)儀，是測定面粉中面筋指數(shù)的儀器。MJ-III由麥哲儀器根據(jù)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)而設(shè)計，在面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門應(yīng)用廣泛。

詳細(xì)介紹

儀器名稱：面筋指數(shù)儀/面筋指數(shù)測定儀

儀器型號:MJ -III

面筋指數(shù)儀/面筋指數(shù)測定儀詳細(xì)介紹

MJ-Ⅲ型面筋指數(shù)儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

面筋指數(shù)儀/面筋指數(shù)測定儀工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀/面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)）：

雙頭洗滌部分:
攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
離心工作時間 1min
面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。
面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg

面筋離心部分：
電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機(jī)功率：25W
烘干儀部分：
*工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90%
額定功率：650W

更多儀器請見：http:///yq_class/yq_259_1.html

關(guān)鍵詞：標(biāo)準(zhǔn) 攪拌器

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