渦街流量計工作原理：當(dāng)介質(zhì)以一定速度流過三角柱體時，在三角柱體兩側(cè)后面產(chǎn)生一個交替排列的旋渦帶，稱之為“卡門旋渦”，由于旋渦發(fā)生體兩側(cè)交替產(chǎn)生旋渦，于是在發(fā)生體兩側(cè)產(chǎn)生壓力脈動，從而使檢測體產(chǎn)生交變應(yīng)力，封裝在檢測探頭體內(nèi)的壓電元件在交變應(yīng)力的作用下，產(chǎn)生與旋渦同頻率的交變電荷信號，經(jīng)前置放大器放大，送至智能流量積算儀進(jìn)行智能化處理，實(shí)現(xiàn)流體瞬時流量、累積流量的顯示及流量數(shù)據(jù)與微機(jī)系統(tǒng)之間的通訊和控制。
在一定雷諾數(shù)范圍內(nèi)（2×104～7×106）旋渦的釋放頻率f與流體流速V及旋渦發(fā)生體的迎流寬度d之間關(guān)系，可用下式表示：f=Sr·V/d，式中f-卡門旋渦的釋放頻率；Sr-系數(shù)（稱為斯特勞哈爾數(shù)），V-流速，d-三角柱體的寬度。
斯特勞哈爾數(shù)是渦街流量計的重要系數(shù)。在曲線的Sr≈0.16的平直部分，所以只要準(zhǔn)確測出頻率f，就可以測出流體流速V=f·d/Sr，從而達(dá)到測量管道內(nèi)流體流量的目的，即：Q=3.6×f/k.....（1）（k-儀表系數(shù)，次/L）。
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