摘要
近年來，隨著人們生活水平的提高，對動物源食品的品質(zhì)安全也日趨關(guān)注。雖然獸藥在防治動物疾病、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面發(fā)揮著著非常重要的作用，但是也要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)謹(jǐn)慎使用。
內(nèi)容
日前，、、國家三部門聯(lián)合發(fā)布的GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥殘留*》自2020年4月1日起正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)代替了公告第 235 號《動物性食品中獸藥殘留*》相關(guān)部分。
此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)涵蓋獸藥品種和*數(shù)量大幅增加，如食品中獸藥殘留*規(guī)定了267種(類)獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項殘留*及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，這也標(biāo)志著我國獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進入新階段。
GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥殘留*》與公告第 235 號《動物性食品中獸藥殘留*》相比，主要變化為增加了“可食下水"和“其他食品動物"的術(shù)語定義；阿維拉霉素等13種獸藥及殘留*；等28種獸藥的殘留*；等15種獸藥的日允許攝入量；醋酸等73種允許用于食品動物，但不需要制定殘留*的獸藥。修訂了乙酰異戊酰泰樂菌素等17種獸藥的中文名稱或英文名稱；安普霉素等9種獸藥的日允許攝入量；等15種獸藥的殘留標(biāo)志物；阿維菌素等29種獸藥的靶組織和殘留*；等23種獸藥的使用規(guī)定。刪除了的殘留*和氨丙啉等6個允許用于食品動物，但不需要制定殘留*的獸藥品種。此外，不再收載禁止藥物及化合物清單。
總的來說，新標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥殘留*》的發(fā)布，進一步*了獸藥品種和*數(shù)量，使我國獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進入新階段。與此同時，此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)或?qū)⒗檬称窓z測服務(wù)市場空間釋放，或?qū)愚r(nóng)藥殘留分析儀等食品檢測儀器儀表及耗材的需求，繼而也為此后在抽檢工作中的獸藥殘留檢測提供了設(shè)備支持。
