摘要
國家發(fā)布47項食品安全國家標準！
內(nèi)容
制定食品安全國家標準，應當依據(jù)食品安全風險評估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估結(jié)果，參照相關(guān)的國際標準和國際食品安全風險評估結(jié)果，廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的意見，并經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過。
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2024年第1號公告，發(fā)布47項新食品安全國家標準和6項修改單。主要包括：《食品添加劑使用標準》1項通用標準、《乳粉和調(diào)制乳粉》1項食品產(chǎn)品標準、《食品接觸材料及制品用黏合劑》1項食品相關(guān)產(chǎn)品標準、《食品相對密度的測定》等7項理化檢驗方法標準、《食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》等16項微生物檢驗方法標準、《食品營養(yǎng)強化劑花生四烯酸油脂(發(fā)酵法)》等7項食品營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格標準，以及《食品添加劑松 香酯》等14項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格和6項修改單。
上述標準制定修訂符合法律法規(guī)規(guī)定，充分考慮群眾健康權(quán)益，兼顧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，參考國際相關(guān)法規(guī)和通行做法，標準制定修訂過程充分征求了社會各方意見并向世界貿(mào)易組織通報。
本次公布的《食品添加劑使用標準》(GB?2760-2024)納入了該標準2014版實施以來，截至國家衛(wèi)生健康委2023年第5號公告，批準使用的食品添加劑品種和使用規(guī)定；基于食品添加劑安全性和工藝必要性的評估結(jié)果，修訂了部分食品添加劑品種和/或使用規(guī)定；避免食品用香料濫用，修訂了食品用香料、香精的使用原則等?！度榉奂罢{(diào)制乳粉》根據(jù)乳品行業(yè)發(fā)展和消費者需求，進一步規(guī)范調(diào)制乳粉產(chǎn)品要求，納入駱駝乳等多種特色乳畜的乳粉要求，維護促進消費者食品安全和營養(yǎng)健康。
GB?2760-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?使用標準
GB?1886.96-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?松香酯
GB?1886.98-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-)
GB?1886.104-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?喹啉黃
GB?1886.174-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?食品工業(yè)用酶制劑
GB?1886.227-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?嗎啉脂肪酸鹽果蠟
GB?1886.256-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?甲基纖維素
GB?1886.374-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?纖維素
GB?1886.375-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?氫氧化鈣
GB?1886.376-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?5-戊基-3H-呋喃-2-酮
GB?1886.377-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?愛德萬甜
GB?1886.378-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?茶黃素
GB?1886.379-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?皂樹皮提取物
GB?1886.380-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?甲酸鈉
GB?1886.381-2024?食品安全國家標準?食品添加劑?酒石酸鐵
GB?1903.65-2024??食品安全國家標準?食品營養(yǎng)強化劑?花生四烯酸油脂(發(fā)酵法)
GB?1903.66-2024??食品安全國家標準?食品營養(yǎng)強化劑?二十二碳六烯酸油脂(發(fā)酵法)
GB?1903.67-2024??食品安全國家標準?食品營養(yǎng)強化劑?植物甲萘醌(1)
GB?1903.68-2024??食品安全國家標準?食品營養(yǎng)強化劑?鉬酸銨
GB?1903.69-2024??食品安全國家標準?食品營養(yǎng)強化劑?5'-單磷酸尿苷
GB?1903.70-2024??食品安全國家標準?食品營養(yǎng)強化劑?電解鐵
GB?1903.71-2024??食品安全國家標準?食品營養(yǎng)強化劑?全反式
GB?19644-2024????食品安全國家標準?乳粉和調(diào)制乳粉
GB?4806.15-2024??食品安全國家標準?食品接觸材料及制品用黏合劑
GB?5009.2-2024???食品安全國家標準?食品相對密度的測定
GB?5009.11-2024??食品安全國家標準?食品中總砷及無機砷的測定
GB?5009.138-2024?食品安全國家標準?食品中鎳的測定
GB?5009.191-2024?食品安全國家標準食品?中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定
GB?5009.205-2024?食品安全國家標準食品?中二噁英及其類似物毒性當量的測定
GB?5009.299-2024?食品安全國家標準食品?中乳鐵蛋白的測定
GB?31604.60-2024?食品安全國家標準食品?接觸材料及制品溶劑殘留量的測定
GB?4789.4-2024???食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?沙門氏菌檢驗
GB?4789.17-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?肉與肉制品采樣和檢樣處理
GB?4789.18-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?乳與乳制品采樣和檢樣處理
GB?4789.19-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?蛋與蛋制品采樣和檢樣處理
GB?4789.20-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?水產(chǎn)品及其制品采樣和檢樣處理
GB?4789.22-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?調(diào)味品采樣和檢樣處理
GB?4789.23-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?豆制品采樣和檢樣處理
GB?4789.24-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采樣和檢樣處理
GB?4789.25-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?酒類、飲料、冷凍飲品采樣和檢樣處理
GB?4789.28-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求
GB?4789.33-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?糧食制品采樣和檢樣處理
GB?4789.40-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?克羅諾桿菌檢驗
GB?4789.46-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?生鮮果蔬及其制品、食用菌制品、堅果與籽類食品采樣和檢樣處理
GB?4789.47-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?食用油脂制品采樣和檢樣處理
GB?4789.48-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?蜂產(chǎn)品采樣和檢樣處理
GB?4789.49-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗
GB?25531-2010??《食品安全國家標準?食品添加劑?三氯蔗糖》第1號修改單
GB?28402-2012??《食品安全國家標準?食品添加劑?普魯蘭多糖》第2號修改單
GB?29209-2012??《食品安全國家標準?食品添加劑?*》第1號修改單
GB?1886.43-2015《食品安全國家標準?食品添加劑?抗壞血酸鈣》第1號修改單
GB?1886.100-2015《食品安全國家標準?食品添加劑?乙二胺四乙酸二鈉》第1號修改單
GB?1886.191-2016《食品安全國家標準?食品添加劑?檸檬醛》第1號修改單
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