去年3月，國務院出臺《國務院辦公廳關于印發(fā)2011年食品安全重點工作安排的通知》，將食品安全的檢查領域擴大到更廣范圍。今年國家更是出臺條例要嚴懲食品安全違法罪行。

目前的調(diào)查顯示，食品安全問題對相關企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風險，同時塑造品牌形象，對食品安全管理的意愿正在加強，加強安全管理已成為國內(nèi)食品企業(yè)的共識。

與此同時，國家要求企業(yè)承擔質(zhì)檢主要責任，而對應的企業(yè)也有意愿提高安全檢測標準，提高企業(yè)及行業(yè)形象，以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。企業(yè)已經(jīng)將控制上游原料控制和檢測作為改進重點，在這兩個領域都進行大量投資。

中國是農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、消費、出口大國，目前擁有各類食品加工企業(yè)40萬家以上，在公眾越來越重視食品安全問題的今天，注定了未來食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。

當前，我國擁有各級農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫站、疾病控制中心站、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所/站、進出口商品檢驗檢疫局、各類環(huán)境監(jiān)測站等檢測機構23000多個，食品加工企業(yè)40萬以上。

研究小組指出，食品企業(yè)滿足產(chǎn)品檢測的儀器購置費用在100萬元左右，檢測機構的檢測儀器的配置費用約在1500萬至3000萬元。未來，中國食品安全檢測領域的分析儀器潛在市場空間在7450億元以上，其中食品加工企業(yè)對應市場4000億，檢測機構對應3450億，耗品的需求并沒有計算在內(nèi)。