產(chǎn)品名稱:羧肽酶Y（酵母）

產(chǎn)品別名:羧肽酶Y（酵母）/Carboxypeptidase Y（Yeast）

產(chǎn)品編號:M0135

產(chǎn)品包裝:1毫克 /5毫克

保存條件: -20℃

酶蛋白與其它蛋白質(zhì)的不同之處在于酶都具有活性中心。酶可分為四級結(jié)構(gòu)：一級結(jié)構(gòu)是氨基酸的排列順序；二級結(jié)構(gòu)是肽鏈的平面空間構(gòu)象；三級結(jié)構(gòu)是肽鏈的立體空間構(gòu)象；四級結(jié)構(gòu)是肽鏈以非共價鍵相互結(jié)合成為完整的蛋白質(zhì)分子。真正起決定作用的是酶的一級結(jié)構(gòu)，它的改變將改變酶的性質(zhì)（失活或變性）。酶的作用機理比較被認同的是Koshland的“誘導(dǎo)契合”學(xué)說，其主要內(nèi)容是：當?shù)孜锝Y(jié)合到酶的活性部位時，酶的構(gòu)象有一個改變。催化基團的正確定向?qū)τ诖呋饔檬潜匾?。底物誘導(dǎo)酶蛋白構(gòu)象的變化，導(dǎo)致催化基團的正確定位與底物結(jié)合到酶的活性部位上去。

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“  ”生物試劑規(guī)格基本上按純度（雜質(zhì)含量的多少）劃分，共有高純、光譜純、基準、分光純、優(yōu)級純、分析和化學(xué)純等7種，質(zhì)量指標主要有優(yōu)級純、分級純和化學(xué)純3種。