氨基酸、酶、蛋白質(zhì)、抗生素、植物激素、表面活性劑、緩沖劑、培養(yǎng)基、其他生化試劑

鹽基紫3 

產(chǎn)品別名:結(jié)晶紫/龍膽紫/甲基青蓮/甲基紫10B/六甲基紫/六甲基玫*鹽酸鹽/鹽基紫3/甲紫/甲基紫/堿性紫3/堿性紫5BN/鹽基品紫/甲基紫5GN/堿性紫6BN/堿性艷紫3B/鹽基青蓮/鹽基結(jié)晶紫/堿性青蓮/303鹽基青蓮粉2B/鹽基青蓮粒2B/氯化六甲基對(duì)品紅堿/Crystal violet

C A S 號(hào):548-62-9

產(chǎn)品包裝:25克/1公斤/100克/50毫升

保存條件:RT

“”的調(diào)節(jié)配置：
直接使用色素粉末，不易在食品中分布均勻，可能形成色斑。宜先用少量冷水打漿，然后在不斷攪拌下加入經(jīng)煮沸后的溶液中。所用水應(yīng)為蒸餾水或軟化水，以避免鈣、鎂離子引起色素沉淀。調(diào)配食品或貯存食品的容器，應(yīng)采用玻璃、搪瓷、不銹鋼等耐腐蝕的清潔容器具，避免與銅、鐵器接觸。

“”的原理：伊紅美蘭在甲醇中會(huì)發(fā)生解離，細(xì)胞的成分就會(huì)選擇性的吸收其中的有色物質(zhì)，是離子間的結(jié)合，屬于化學(xué)作用。

氨基酸、酶、蛋白質(zhì)、抗生素、植物激素、表面活性劑、緩沖劑、培養(yǎng)基、其他生化試劑