采用免疫親和柱——熒光光度法快速測(cè)定了鮮牛乳及乳粉中黃曲霉毒素M1。
試樣經(jīng)過(guò)離心、脫脂、過(guò)濾后，濾液經(jīng)過(guò)鍵合有黃曲霉毒素M1特殊抗體的免疫親和柱凈化，此抗體對(duì)黃曲霉毒素M1具有專(zhuān)一的識(shí)別能力，黃曲霉毒素M1鍵合在分離柱中的抗體上。用甲醇／水（10:90）將免疫親和柱上雜質(zhì)除去，以甲醇／水（80:20）通過(guò)分離柱洗脫，加入溴溶液衍生，以提高測(cè)定靈敏度。衍生化后的洗脫液于熒光光度計(jì)中測(cè)定黃曲霉毒素M1，檢測(cè)低限為0.01μg／kg，在0.1-1.0μg／kg范圍內(nèi)，回收率為89.6％~96.1％ ，變異系數(shù)為0.52％ 一5.8％，分析一個(gè)樣品的時(shí)間小于30min，分析過(guò)程中不使用黃曲霉毒素M1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。用FAPAS的參考標(biāo)樣證實(shí)了檢測(cè)方法、分析儀器和操作人員得到的結(jié)果是準(zhǔn)確可靠的。本方法具有準(zhǔn)確、簡(jiǎn)單、快速、安全等優(yōu)點(diǎn)，可以滿(mǎn)足少量和批量樣品的檢測(cè)需要。
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