大豆蛋白儀是一項基于光譜技術(shù)與化學(xué)分析和數(shù)學(xué)模型，運(yùn)用大數(shù)據(jù)綜合分析技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)對含有C-HN-HO-H等有機(jī)合成結(jié)構(gòu)進(jìn)行快速、無損、定性、定量分析，可在現(xiàn)場快速測量大豆蛋白含量。是針對谷物檢測分析開發(fā)的分析儀器，可快速、準(zhǔn)確、無損地檢測樣本的蛋白質(zhì)、油脂等多種指標(biāo)，可適用于大豆、油菜籽、小麥、大麥、玉米、豆粕等的檢測分析。儀器體積小、重量輕，可方便地攜帶到田間地頭、倉儲車間以及卡車內(nèi)進(jìn)行谷物的檢測分析。

　　大豆蛋白儀具備自檢功能，用戶可實(shí)時了解儀器運(yùn)行狀態(tài)，每一次測量結(jié)果加可信。的化學(xué)計量學(xué)軟件功能，具備定性鑒別，定量預(yù)測，譜圖匹配，軟件提供的譜圖查看，譜圖檢索，譜圖處理以及譜圖統(tǒng)計學(xué)分析功能。內(nèi)置嵌入式操作系統(tǒng)，無需外接電腦即可實(shí)現(xiàn)譜圖掃描、化學(xué)計量學(xué)分析、檢測結(jié)果查詢等功能。采用全中文操作系統(tǒng)，操作簡便，只需簡單培訓(xùn)，用戶即可輕松操控儀器。大豆蛋白儀通過配置不同直徑的光纖探頭，可實(shí)現(xiàn)不同種類果品的無損快速檢測體積小巧，重量輕，便于攜帶，可兼顧現(xiàn)場與實(shí)驗室。選配不同規(guī)格的測樣附件，具體體積小、重量輕、可選配充電電池、大容量存儲器等貼點(diǎn)。

　　大豆蛋白儀的操作步驟：

　　1、樣品前處理方法：

　?、俜Q取1.0克（1ml）樣品于三角瓶中，加水50ml刻度。

　?、诔曁崛?min后，取5ml于另一三角瓶中，加水50ml刻度，混勻，靜置，上層清液為樣品檢測液。

　　注：固體樣品若不易溶解，可用熱水溶解。

　　2、對照樣品的測試：

　　①準(zhǔn)確吸取4.0mL蒸餾水或純凈水，置于一支干燥潔凈的20mL試管中；

　　②入蛋白檢測液1.0mL，搖勻，室溫靜置2min；

　?、廴?.5ml于比色皿中；

　?、軐⒈壬蠓湃胪ǖ?，按“對照測量”。

　　3、檢測樣品的測試：

　?、贉?zhǔn)確吸取處理后的樣品檢測液1.0mL，置于一支干燥潔凈的20mL試管中；

　　②加入水3.0mL；

　?、奂尤氲鞍讬z測液1.0mL，搖勻，室溫靜置2min后；

　?、苋?.5ml于比色皿中：

　?、輰⒈壬蠓湃氲耐ǖ乐?，大豆蛋白儀按“樣品測量”。