卡爾費(fèi)休水份測(cè)定儀的原理

1935 年德國(guó)人卡爾費(fèi)休(Karl Fischer發(fā)明了一種測(cè)定水分的方法：利用碘和二氧化硫的氧化還原反應(yīng)，在有機(jī)堿和甲醇的環(huán)境下，與水發(fā)生定量反應(yīng)。
CH3OH + SO2 + RN —— [RNH]SO3CH3 RN為有機(jī)堿，例如吡啶。這一步反應(yīng)是二氧化硫與甲醇反應(yīng)生成一種酯，而酯被堿中和。
I2 + H2O + [RNH]SO3CH3 + 2RN —— [RNH]SO4CH3 + 2(RNH)I 這一步反應(yīng)是與水的定量發(fā)應(yīng)：硫醚陰離子在水作用下被碘氧化成烷基硫酸鹽，碘與水1:1定量反應(yīng)。
用含碘的試劑不斷滴定樣品，判斷的方法是觀察碘過量時(shí)的顏色變化。這是卡爾費(fèi)休水分滴定法。卡爾費(fèi)休容量法， 測(cè)試品種多，相對(duì)庫(kù)侖法通用性好。

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