植物吸收利用的氮素主要是銨態(tài)氮和硝態(tài)氮。低濃度的亞硝酸鹽也能被植物吸收，但濃度較高時(shí)則對(duì)植物有害。由于亞硝酸鹽在土壤中的數(shù)量很少，故無(wú)實(shí)際營(yíng)養(yǎng)意義。某些可溶性的有機(jī)含氮化合物，如氨基酸、酰胺和尿素，也能被植物所吸收，只是吸收量有限。在旱地農(nóng)田中，硝態(tài)氮是作物的主要氮源。由于土壤中的銨態(tài)氮經(jīng)硝化作用可轉(zhuǎn)變?yōu)橄鯌B(tài)氮。所以作物吸收的NO3--N常多于NH4+-N。其中的養(yǎng)分變化情況可以使用植株養(yǎng)分測(cè)定儀進(jìn)行快速的測(cè)定分析。

綠色植物有賴于葉綠素進(jìn)行光合作用，而葉綠素a和葉綠素b中都含有氮素。據(jù)測(cè)定，葉綠體占葉片干重的20%-30%，而葉綠體中含蛋白質(zhì)45%~60%。葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。而直接使用植物養(yǎng)分速測(cè)儀進(jìn)行測(cè)定在測(cè)定其它參數(shù)的同時(shí)，可以測(cè)定植物的葉綠素含量。實(shí)踐證明，葉綠素的含量往往直接影響著光合作用的速率和光合產(chǎn)物的形成。當(dāng)植物缺氮時(shí)，體內(nèi)葉綠素含量下降，葉片黃化，光合作用強(qiáng)度減弱，光合產(chǎn)物減少，從而使作物產(chǎn)量明顯降低。綠色植物生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程中沒(méi)有氮素參與是不可想象的。植物營(yíng)養(yǎng)測(cè)定儀http://www.ny-17.com/product/37.html