平（行）板粘度儀，也叫鋪展儀。這是一種建立在兩塊平行板之間油墨流動(dòng)的原理的儀器，它可以在低剪切應(yīng)力下快而準(zhǔn)確地測(cè)出油墨在兩塊平行板之間的流動(dòng)情況。
將一定量的油墨放于平板上，將透明（玻璃或塑料）的上板自由落下，壓在油墨上。油墨滴在受壓后就開始向外鋪開，在不同的時(shí)間下測(cè)定油墨鋪的直徑，至達(dá)到zui大直徑止。
用平行板粘度儀可以測(cè)定油墨的四個(gè)參數(shù)，即粘度、屈服值、截距和斜率。
1． 設(shè)備儀器
（1） 平板粘度儀
（2） 秒表
（3） 調(diào)墨刀
*（2）、（3）自備
2． 試驗(yàn)必須在溫度23±2℃，相對(duì)濕度50±5%進(jìn)行。