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行業(yè)產(chǎn)品

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香港波通儀器（亞洲）有限公司


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吹泡稠度粉質(zhì)儀

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產(chǎn)品型號(hào)Alveo-consistograph

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商

所  在  地

聯(lián)系方式：姜小姐查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-05-15 17:17:54瀏覽次數(shù)：1101次

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經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷(xiāo)商

商鋪產(chǎn)品：10條

所在地區(qū)：北京

聯(lián)系人：姜小姐 （marketing）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

吹泡-稠度儀是吹泡儀與稠度儀的組合，可分別作為稠度儀和吹泡儀使用，能全面測(cè)定面粉面團(tuán)的流變特性。恒量加水稠度實(shí)驗(yàn)，預(yù)測(cè)面粉的吸水率；適量加水稠度實(shí)驗(yàn)，測(cè)定面團(tuán)的柔和性能

詳細(xì)介紹

預(yù)測(cè)面粉的吸水率（恒量加水稠度曲線）
測(cè)定面團(tuán)的柔和性能（適量加水稠度曲線）
恒量加水吹泡曲線
適量加水吹泡曲線

應(yīng)用
評(píng)定小麥質(zhì)量：根據(jù)面粉廠需求，選購(gòu)優(yōu)質(zhì)小麥，控制原糧至來(lái)年國(guó)。避免購(gòu)進(jìn)蟲(chóng)蝕麥，變質(zhì)麥。
指導(dǎo)配麥配粉生產(chǎn)粉：用兩種或幾種已知特性的小麥和面粉合理搭配生產(chǎn)各種粉。
選擇添加劑種類(lèi)，決定合理添加量：添加活性面筋粉、還原劑、乳化劑及其它改良劑，改善粉的品質(zhì)。
粉標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)面粉吹泡特性確定面粉用途；按照粉吹泡曲線指標(biāo)生產(chǎn)粉。

關(guān)鍵詞：標(biāo)準(zhǔn)

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