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食用油過(guò)氧化值檢測(cè)盒

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產(chǎn)品型號(hào)GY-100

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更新時(shí)間：2025-03-21 07:50:17瀏覽次數(shù)：110次

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深圳市維安泰電子科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：115條

所在地區(qū)：廣東深圳市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

維安泰牌的食用油過(guò)氧化值檢測(cè)盒產(chǎn)品：估價(jià)：110，規(guī)格：GY-100，產(chǎn)品系列編號(hào)：GY-100

詳細(xì)介紹

食用油過(guò)氧化值檢測(cè)盒

1、原理

食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾称分唬秤糜瓦^(guò)氧化值是衡量油脂質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。食用油品質(zhì)的好壞不僅影響食品的風(fēng)味，還會(huì)影響人體的健康。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)則可引起腹瀉等胃腸不良反應(yīng)，進(jìn)而損害；同時(shí)也對(duì)心血管病、腫瘤等慢性病產(chǎn)生誘發(fā)作用。GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：植物原油、食用植物油過(guò)氧化值≦0.25g/100g。

檢測(cè)方法原理：利用油脂中的過(guò)氧化物經(jīng)過(guò)提取溶解后，能夠與檢測(cè)試劑在一定條件下發(fā)生反應(yīng)，生成桔紅色的產(chǎn)物，且顏色的深淺與過(guò)氧化值的高低成正比。試劑密封、常溫、避光保存，保質(zhì)期為6個(gè)月。

2、檢測(cè)盒組成（100批次）

檢測(cè)液Ⅰ號(hào)：即石油醚：無(wú)水乙醇=1:1，自備；

檢測(cè)液Ⅱ號(hào)：藍(lán)色，2瓶；

檢測(cè)液Ⅲ號(hào)：紅蓋，2瓶；

標(biāo)準(zhǔn)品：粉紅蓋，1瓶；

一次性吸管：100個(gè)；

一次性杯子：100個(gè)；

5ml旋蓋塑料管：2個(gè)；

3、適用范圍

各種食用油；

4、檢測(cè)步驟

4、1樣品

準(zhǔn)確稱取0.1g待測(cè)油樣于一次性杯子中，加入1.9ml檢測(cè)液Ⅰ號(hào)，混勻使油樣溶解；

取0.5ml上述溶液到5ml旋蓋塑料管中，加入2ml檢測(cè)液Ⅰ號(hào)和3滴檢測(cè)液Ⅱ號(hào)，混勻；

再加入3滴檢測(cè)液Ⅲ號(hào)，混勻；

3分鐘后觀察下層顏色變化，并與標(biāo)準(zhǔn)品比對(duì)，顏色比標(biāo)準(zhǔn)品深的，表示過(guò)氧化值超標(biāo)，超標(biāo)的樣品建議留樣，送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步定量檢測(cè)；若下層顏色無(wú)明顯變化或者比標(biāo)準(zhǔn)品淺的，表示過(guò)氧化值含量不超標(biāo)。

4、2標(biāo)準(zhǔn)品（與樣品操作同時(shí)進(jìn)行）

取2.5ml檢測(cè)液Ⅰ號(hào)到另一5ml旋蓋塑料管中，加入3滴標(biāo)準(zhǔn)品，混勻；

再加入3滴檢測(cè)液Ⅱ號(hào)和3滴檢測(cè)液Ⅲ號(hào)，混勻；

3分鐘后觀察下層顏色變化。

5、注意事項(xiàng)

J試劑有一定腐蝕性，避免與皮膚直接接觸，如誤入眼中，請(qǐng)立即用大量清水沖洗；

J檢測(cè)液Ⅰ號(hào)容易揮發(fā)，每次使用后需擰緊蓋子；

J本方法為快速定性方法，對(duì)于檢出不合格的樣品應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步復(fù)檢，具體檢測(cè)結(jié)果以法定單位檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞：標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)品

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