酒窖濕度和溫度的監(jiān)測

葡萄酒在桶和瓶中的成熟過程需要有保護(hù)的氣候條件，并且隨著時間的推移保持穩(wěn)定。特別重要的是調(diào)節(jié)環(huán)境的溫濕度，以便為不同類型的容器創(chuàng)造理想的小氣候。

紅葡萄酒的好的溫度條件為12°C~16°C，白葡萄酒的好的溫度條件為10°C~12°C，必須避免溫度波動過高或過低。

濕度應(yīng)保持在70%-80%的RF之間。濕度太低對葡萄酒有害，因為它有利于不受控制的蒸發(fā)和氧化。

此外，空氣必須能夠在地下室自由流通。測量二氧化碳水平可以評估空氣質(zhì)量和通風(fēng)程度。為了防止葡萄酒因輕度影響而過度老化，還必須監(jiān)測酒窖和倉庫的勒克斯值。

利用監(jiān)控系統(tǒng)RMS，可以同時、自動、連續(xù)地控制這些關(guān)鍵參數(shù)。RMSMinilogers是監(jiān)測酒窖的合適選擇，并允許優(yōu)質(zhì)地利用監(jiān)控系統(tǒng)的模塊化優(yōu)勢。

有了RMS，酒廠老板和釀酒商就有了所有影響葡萄酒成熟的理想氣候條件的關(guān)鍵因素。通過因特網(wǎng)方便地訪問和清楚地提出數(shù)據(jù)，可以迅速采取預(yù)防和糾正措施，避免可能出現(xiàn)的問題。

RMS的優(yōu)點(diǎn)一目了然：

• 無線記錄器的簡易安裝
• 葡萄酒生產(chǎn)成本的降低與優(yōu)化
• 市場上精確的測量儀器
• 電子郵件、短信及語音報警
• 測量相對濕度、溫度、CO2和Brightn
• 符合fda標(biāo)準(zhǔn)的軟件CFR 21第11部分