食品衛(wèi)生法》將砷、銻、硒等外觀是金屬化學(xué)性質(zhì)介于金屬和非金屬之間的物質(zhì)也稱為重金屬,重金屬具有在土壤、動(dòng)植物體內(nèi)蓄積的特點(diǎn)，能引起環(huán)境及食品污染。被稱為有害的金屬類物質(zhì)主要有鉻、鎘、鋒、砷、鎳、鉛、銅、鎩、銘、釕、硒、碲、硼、錫、徳、銫、鋇、銀、鈹、錳、釷、釔、汞、鈰、鉬、鋨、釩、鉍等，這些元素可以造成環(huán)境以及食品污染。  
重金屬的危害是十分嚴(yán)重的，需要我們重視起來(lái)，尤其是重金屬元素經(jīng)由作物到達(dá)人體內(nèi)，鉛、砷、鎘等重金屬對(duì)人體的危害是很明顯的。  
大米糧食重金屬檢測(cè)儀儀器用途：  
重金屬檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)客戶的需求定制。  
大米糧食重金屬檢測(cè)儀功能特點(diǎn)：  
1、該儀器通過光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測(cè)試，定量或定性分析樣品中待測(cè)物的含量。  
2、安卓智能操作系統(tǒng)，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作，  
3、儀器具有4G無(wú)線聯(lián)網(wǎng)、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。  
4、便攜式儀器，便于現(xiàn)場(chǎng)攜帶操作，主機(jī)重量不大于3kg。  
5、具有可見光光源，可檢測(cè)可見光信號(hào)，檢測(cè)值0～30000。  
6、具有常用打印機(jī)數(shù)據(jù)線接口，直接打印結(jié)果；配備USB接口，可連接網(wǎng)絡(luò)。  
7、具有多個(gè)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，開放平臺(tái)，可以增減檢測(cè)項(xiàng)目。  
8、檢測(cè)通道：12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。  
9、以模擬反射率的標(biāo)準(zhǔn)片為50%附近時(shí)為代表，精密度CV值≤0.8%。  
10、供電電源：（220±22V）～50Hz±1Hz，供電電源電壓波動(dòng)不應(yīng)超過220VAC±10%。  
11、內(nèi)置打印機(jī)，實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果。內(nèi)置大容量電池，便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。  
12、機(jī)身儲(chǔ)存上萬(wàn)條檢測(cè)結(jié)果，也可以導(dǎo)出儲(chǔ)存。  
13、開放端口，可連接監(jiān)管平臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，界面有上傳操作。