食品包裝用紙熒光物質(zhì)測定方法 GB/T5009.78-2003標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了針對食品衛(wèi)生原紙熒光物質(zhì)定性測試方法，該方法采用ZW-3 紫外分析儀來檢測紙樣品是否超出標(biāo)準(zhǔn)， 其他的檢測方法主要有差值法、熒光分光光度法、液相色譜法等，這些方法都只能間接反映紙張中的熒光物含量。 目前，檢驗(yàn)紙張中熒光物質(zhì)的方法主要采用GB/T5009.78－2003標(biāo)準(zhǔn)。
依據(jù)GB/T 5009.78-2003標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用254nm和365nm ZW-3紫外分析儀對熒光性物質(zhì)樣品進(jìn)行檢測。感官檢測，zui大熒光面積小于5平方厘米為合格，否則為不合格。按照使用用途將檢測樣品分為用于糖果、巧克力和飲料的食品內(nèi)包裝紙盒、用于包蘋果、香梨的水果包裝紙和裝水果蔬菜的紙箱等。
有關(guān)部門zui近做了檢測統(tǒng)計(jì)：檢測送檢樣品68批，其中檢出熒光物質(zhì)的有41批，占總檢測數(shù)的60.3%；合格者27批，占39.7%。其中檢測食品內(nèi)包裝紙20批，不合格9批，不合格率達(dá)45.0%；檢測水果包裝紙13批，不合格12批，不合格率達(dá)92.3%；檢測裝水果蔬菜紙箱35批，不合格20批，不合格率達(dá)57.1%。 ZW-3型 紫外分析儀（熒光物質(zhì)檢測儀。熒光物質(zhì)測定儀） 
技術(shù)參數(shù)：
1、紫外線波長：短波紫外波長為 254nm
長波紫外波長為 365nm
2、電源：AC220V±10%50Hz
3、功率：短波紫外：6W
長波紫外：6W 可見光：4W
4、紫外濾色玻璃尺寸：200×50mm
濟(jì)南恒準(zhǔn)試驗(yàn)設(shè)備有限公司
：高陽
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