大米新鮮度\陳化糧速測(cè)盒/陳化糧快速檢測(cè)盒 型號(hào);HAD-CL

一、原理
 
稻米在儲(chǔ)藏過(guò)程中，會(huì)發(fā)生變質(zhì)，即陳化。大米陳化后不僅食用品質(zhì)變差，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì)，如過(guò)氧化物、致癌物*等。大米一般分為新糧、陳糧和陳化糧三種。當(dāng)年的大米屬于新糧，除此之外儲(chǔ)存于糧庫(kù)的大米均屬于陳糧，而陳化糧則是指*儲(chǔ)藏，已不能直接作為口糧的糧食。近年來(lái)，一些不法商販為牟取暴利，常采用以陳米充新米、向新米中摻陳米、甚至用不可食用的陳化糧經(jīng)漂白、拋光或向陳米中摻入工業(yè)用油冒充新米（毒大米）等手段欺騙消費(fèi)者，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的權(quán)益和身體健康。
二、適應(yīng)范圍：適用于大米及米制品新鮮度的快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。