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冷庫消毒臭氧發(fā)生器冷庫消毒機(jī)臭氧消毒機(jī)

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廣州啟達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品簡介

冷庫的生物污染源主要地霉菌，因其在低溫條件下存活，對消毒劑有較強(qiáng)的耐受力。在臭氧作用3~4小時(shí)，包括低抗力*的未萌動孢子皆被殺死。實(shí)際應(yīng)用效果也證明了臭氧在冷庫消毒中的優(yōu)良效果

詳細(xì)介紹

冷庫消毒中如何正確的選用臭氧發(fā)生器

冷庫消毒

關(guān)鍵詞：冷庫消毒臭氧發(fā)生器、冷庫消毒臭氧發(fā)生器、冷庫臭氧發(fā)生器

冷庫的生物污染源主要地霉菌，因其在低溫條件下存活，對消毒劑有較強(qiáng)的耐受力。在臭氧作用3~4小時(shí)，包括低抗力*的未萌動孢子皆被殺死。實(shí)際應(yīng)用效果也證明了臭氧在冷庫消毒中的優(yōu)良效果。

我國貯藏蛋果蔬的高溫冷庫對空庫消毒比較重視。冷庫消毒要求臭氧濃度6-10ppm，停機(jī)后封庫24小時(shí)以上，細(xì)菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。這時(shí)殺菌過程長一些，現(xiàn)場測定停機(jī)48小時(shí)后微生物數(shù)量還在不斷下降，而臭氧早已分解完。啟達(dá)小陳因此，要求臭氧消毒時(shí)間在進(jìn)貨前一周安排。

冷庫除味應(yīng)用臭氧效果*，短時(shí)即可奏效。用臭氧去除魚類變質(zhì)臭味，一小時(shí)即完成。用臭氧去除魚庫的腥臭味后貯藏冰淇淋，質(zhì)量很好，其它化學(xué)消毒劑的味道會污染冰淇淋。

冷庫消毒應(yīng)使用產(chǎn)量較大的臭氧設(shè)備，否則難以達(dá)到要求的濃度，可按10g/100m³選擇。

臭氧在蔬菜水果貯藏中的應(yīng)用中，除了具有殺滅或抑制霉菌生長、防止腐爛作用之外，還具有防止老化等保鮮作用。其機(jī)理是臭氧可以氧化分解果蔬呼吸出的催熟劑一乙烯氣體C2H4。乙烯中間產(chǎn)物也具有對霉菌等微生物的抑制作用。臭氧可在殺菌防霉與快速分解乙烯以減緩新陳代謝兩個(gè)方面發(fā)揮作用，推遲后熟、老化和腐爛，同包裝、冷藏、氣調(diào)等手段一起配合提高保鮮效果。

一、臭氧保鮮技術(shù)

把臭氧氣體應(yīng)用在冷庫中，進(jìn)行果蔬保鮮貯藏。在世界范圍內(nèi)，將臭氧在冷庫中應(yīng)用已有近百年的歷史。我國應(yīng)用臭氧冷藏保鮮起步晚，隨著臭氧發(fā)生器制造技術(shù)的*，臭氧在冷庫中應(yīng)用越來越廣泛。

根據(jù)臭氧的物理化學(xué)性質(zhì)，把臭氧用于保鮮是有效的。試驗(yàn)表明把臭氧發(fā)生器安裝在貯藏室距地面2米的墻壁上，每天開機(jī)1---2小時(shí)，盡量關(guān)閉庫門，保持和提高臭氧濃度，并將室內(nèi)濕度控制在95％左右。在濕度較大的情況下，殺菌保鮮效果能大大提高。

二、臭氧在冷庫殺菌、保鮮、防霉分三個(gè)階段。

空庫殺菌、消毒，入庫殺菌、保鮮和日常防霉，目的是減少霉菌、酵母菌造成的腐爛。入庫前空庫消毒，空庫消毒安排在入庫前3-6天，將臭氧發(fā)生器開機(jī)24小時(shí)，輪翻消毒，臭氧濃度大約保持在2-10ppm，入庫前1-2天停機(jī)封庫，在氣調(diào)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，啟達(dá)小陳每一時(shí)段根據(jù)提供的技術(shù)資料定量加入一定濃度的臭氧即可。

入庫預(yù)冷殺菌由于冷風(fēng)機(jī)一直開動難以建立起臭氧濃度。這時(shí)應(yīng)將臭氧發(fā)生器放在庫內(nèi)距冷風(fēng)機(jī)zui遠(yuǎn)端。此時(shí)產(chǎn)生的臭氧借助冷風(fēng)機(jī)帶動空氣流動而與果蔬表面接觸，起到部分殺菌作用。在裝袋前可一直開臭氧，由于貯量大、空氣流動，不會達(dá)到2.5ppm的傷害濃度。

日常防霉對于氣調(diào)庫與氣調(diào)大帳要在調(diào)節(jié)補(bǔ)充空氣時(shí)同時(shí)通入臭氧，這時(shí)應(yīng)選用有壓力、臭氧濃度適中的臭氧源。果蔬的包裝要有利于接觸、擴(kuò)散，紙箱側(cè)面的孔要捅開，不要碼成大垛。氣調(diào)庫與氣調(diào)大帳要用管送入臭氧，自然氣調(diào)塑料袋包裝有硅窗的臭氧可以滲入，全塑袋可在換氣前后應(yīng)用臭氧?？赏ㄟ^管路輸入臭氧。小包裝袋可通過硅窗或開袋換氣前后開臭氧殺菌凈化空氣，去除異味。

實(shí)際應(yīng)用證明，臭氧可強(qiáng)烈抑制蒜苔苔苞腐爛擴(kuò)展，如有霉?fàn)€發(fā)生，可使其直接暴露在臭氧下殺菌抑制其擴(kuò)展。蘋果、梨及葡萄等水果應(yīng)用臭氧效果很好，間斷應(yīng)用濃度不超過2.0ppm沒有任何傷害。臭氧防霉保鮮的蔬菜水果出庫后一段時(shí)間仍保持保鮮作用。

三、國內(nèi)外水果蔬菜保鮮技術(shù)

（1）簡易貯藏保鮮簡單貯藏方式有埋藏、堆藏、窯藏和通風(fēng)庫貯藏等。這定期通風(fēng)換氣中，可采用通臭氧的方法，可大大減少細(xì)菌病毒。

（2）冷藏保鮮冷藏是現(xiàn)代化水果蔬菜貯藏的主要形式之一，它是采用高于水果蔬菜組織凍結(jié)點(diǎn)的較低溫度實(shí)現(xiàn)水果蔬菜的保鮮。關(guān)鍵是按不同水果蔬菜的習(xí)性，嚴(yán)格控制溫度，此外，水果蔬菜貯藏前的預(yù)冷處理、貯期升溫處理、化學(xué)藥劑處理等措施均能起到減輕冷害的作用。

近年來，冷藏技術(shù)的新發(fā)展主要表現(xiàn)在冷庫建筑、裝卸設(shè)備、自動化冷庫方面。

（3）控制冰點(diǎn)貯藏保鮮在冰點(diǎn)濕度下對食品進(jìn)行保鮮的新方法稱為控制冰點(diǎn)貯藏法。2、產(chǎn)地貯藏保鮮：貯藏庫、土窯洞加機(jī)械制冷、簡易節(jié)能庫、復(fù)合節(jié)能冷庫、柑橘改良通風(fēng)庫、蘋果常溫雙相變動氣調(diào)技術(shù)等。目前，這些節(jié)能貯藏體系已在各種水果蔬菜中應(yīng)用。

3、氣調(diào)貯藏保鮮

科學(xué)家發(fā)明蘋果氣調(diào)貯藏法，成為工業(yè)發(fā)達(dá)國家果品保鮮的重要手段。

（1） CA氣調(diào)貯藏保鮮 CA貯藏是氣調(diào)貯藏保鮮，利用機(jī)械設(shè)備，人為地控制氣調(diào)冷庫貯藏環(huán)境中的氣體，實(shí)現(xiàn)水果蔬菜保鮮。氣調(diào)庫要求精確調(diào)控不同水果蔬菜所需的氣體組分濃度及嚴(yán)格控制溫度和濕度。溫度可與冷藏庫貯藏溫度相同，或稍高于冷藏的溫度，以防止低溫傷害。氣調(diào)與低溫相結(jié)合，保鮮效果（色澤、硬度等）比普通冷藏好，保鮮期明顯延長。我國氣調(diào)貯藏庫保鮮正處于發(fā)展階段。我國在北京建成*座自行設(shè)計(jì)的氣調(diào)庫以來，廣州、大連、山東等地相繼由國外引進(jìn)氣調(diào)機(jī)和成套的裝配式氣調(diào)庫，用來保鮮蘋果、獼猴桃、洋梨和棗等。

（2）MA氣調(diào)貯藏保鮮塑料薄膜袋氣調(diào)保鮮，也稱MA自發(fā)氣調(diào)保鮮，廣泛應(yīng)用于新鮮果蔬菜等保鮮，并以每年20％的速度增長。氣調(diào)包裝系指根據(jù)食品性質(zhì)和保鮮的需要，將不同配比的氣體充入食品包裝容器內(nèi)，常用的氣體主要有二氧化碳、氧氣。水果蔬菜MA氣調(diào)保鮮中氧氣與二氧化碳的配比是一個(gè)關(guān)鍵因素，使食品處于適合的氣體中貯藏，以延長其保質(zhì)期。

（3）塑料薄膜賬氣調(diào)貯藏保鮮這種方法是將水果蔬菜放在用塑料薄膜帳造成的密封環(huán)境中實(shí)現(xiàn)氣調(diào)保鮮。氣調(diào)的方法分為兩類，一是自然氧法，通過水果蔬菜的呼吸作用，使帳內(nèi)逐步形成所需低氧、高二氧化碳?xì)怏w濃度，由于塑料薄膜具有一定的透氣性，從而實(shí)現(xiàn)簡易調(diào)氣；還可利用具有選擇性透氣的硅橡膠薄膜，在帳上開一定面積的窗口來自動調(diào)氣，為防止二氧化碳過多積累，可在帳內(nèi)用硝石灰來吸收二氧化碳。另一方法為人工降氧法，即利用降氧機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)來調(diào)氣。此方法主要在美國、法國和前蘇聯(lián)有應(yīng)用。目前，我國上海、天津、遼寧、山東、陜西和北京等地早已開始使用。

有研究表明，臭氧可使果蔬、飲料和其他食品的貯藏期延長3～10倍。在實(shí)際應(yīng)用中，臭氧發(fā)生器應(yīng)安裝在冷庫上方，或自下向上吹；果蔬的堆碼要有利于臭氧接觸、擴(kuò)散。

.啟達(dá)臭氧科技公司臭氧消毒機(jī)產(chǎn)品資料

用途	空間大小	所達(dá)潔凈級別	臭氧量（ g）	單價(jià)（元）
空間消毒	根據(jù)實(shí)際空間大小來確定投加時(shí)間和臭氧投加量	三十萬級：300M3	10G
備注	1、機(jī)器為不銹鋼外殼 2、壁掛式，贈送24小時(shí)無人值守自動定時(shí)開關(guān)消毒 3、設(shè)備保修一年、 4、單價(jià)：

（10G空氣源壁掛式）

一、產(chǎn)品圖片

二、產(chǎn)品參數(shù)

參數(shù)見下表

輸入電源	220V/50HZ	工作頻率	800—1000HZ
工作電壓	220V	額定工功率	230W
臭氧產(chǎn)量	10g/h	氣源	空氣源
設(shè)備體積	552026（cm）	定時(shí)	24小時(shí)定時(shí)
臭氧濃度	15mg/L—25mg/L	冷卻方式	風(fēng)冷
風(fēng)量	200L/ min
備注	1、單價(jià)： 2、不銹外鋼殼 3、本設(shè)備保修一年，終身維護(hù) 4、本設(shè)備贈送一個(gè)微電腦定時(shí)器，可實(shí)現(xiàn)自動定時(shí)或手動定時(shí)

三、臭氧機(jī)組成及特點(diǎn)

1、臭氧機(jī)裝置如下

1：產(chǎn)品組成：臭氧發(fā)生器單元（10G/H），臭氧電源、微型空氣壓縮機(jī)、電流表、150風(fēng)扇、內(nèi)置空氣過濾系統(tǒng)、定時(shí)器，壁掛式。

2：產(chǎn)品特點(diǎn)：脫羥鈦金管結(jié)構(gòu)臭氧發(fā)生器，超長壽命設(shè)計(jì)、臭氧濃度高，其功率、體積比同類產(chǎn)品都小。

3：產(chǎn)品功能：

1）：過溫并停機(jī)保護(hù)，溫度在50度以下時(shí)，自動恢復(fù)工作，該情況為：a：風(fēng)扇網(wǎng)已堵塞、 b環(huán)境溫度過高。

2）:冷卻方式:風(fēng)冷。

3）:氣源:空氣源。

關(guān)鍵詞：臭氧發(fā)生器發(fā)生器冷風(fēng)機(jī) 空氣壓縮機(jī) 電流表

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