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橄欖油
英文名稱：Olive oil；Olivae oleum virginale

其他名稱：洋橄欖油

CAS號(hào)：8001-25-0

級(jí)別：CP

密度（20℃）：0.910～0.915g/ml

折光率（n20D）：1.468～1.470

酸值：≤4.0mgKOH/g

皂化值：184～196mgKOH/g

碘值：79～88gI2/100g

橄欖油性狀：淺黃色或淺黃綠色油狀液體。屬不干性植物油。微有特殊氣味。對(duì)光和空氣敏感。5～10℃開(kāi)始變渾，低于0℃能形成粒狀或塊狀。露置空氣中酸敗。能與醚、氯仿和二硫化碳混溶，微溶于乙醇，不溶于水。閃點(diǎn)225℃。羥值4～12

橄欖油用途：生化研究。油膏、搽劑、特種織物用皂的配制。輕瀉劑和利膽劑的制備?？椢餄?rùn)滑劑

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