養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，這個道理搞水產(chǎn)的人都懂。在對蝦工廠化養(yǎng)殖中，水處理技術(shù)也是體系中的重頭戲。根據(jù)處理方式的不同，主要有物理過濾、生物處理、海水養(yǎng)殖紫外線消毒器等消毒殺菌等方法，這些方法往往根據(jù)實際情況共同使用，并對溶氧和溫度、鹽度進行人工干預。
    物理過濾是循環(huán)水養(yǎng)殖水處理中的*個環(huán)節(jié)，也是一個重要的環(huán)節(jié)。其主要目的是去處懸浮于水體中的顆粒性有機物及浮游生物、微生物等，快速及時地去除水體中的顆粒性有機物，可以大大減輕生物處理的負荷。目前常見的物理過濾方式有沙濾、網(wǎng)袋式過濾、轉(zhuǎn)鼓式微濾、弧形篩網(wǎng)過濾等。
    生物處理在養(yǎng)殖系統(tǒng)中起著核心作用，良好水質(zhì)靠它維持。其主要是去除水體中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。通常的生物處理是利用硝化細菌將氨氮和亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽，消除它們的毒害作用。根據(jù)微生物生長的方式可分為懸浮式和固著式。在養(yǎng)殖循環(huán)水處理系統(tǒng)中，微生物多使用固著式生長，較具代表性的系統(tǒng)如滴流式過濾器、浸沒式過濾器、塑料珠填料過濾器、砂粒流化床過濾器、生物轉(zhuǎn)盤過濾器、生物濾池、生物濾塔等。還有利用微藻、大型藻類、水培植物等去除氨氮的，如：人工濕地技術(shù)，魚菜共生系統(tǒng)，魚蝦、貝、藻生態(tài)處理系統(tǒng)，基于微藻的對蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)等。
    在高密度的養(yǎng)殖條件下，水體中除了存在理化性的致病因子外，還有一定數(shù)量的致病菌、條件致病菌。這不僅會大量消耗水體中的溶解氧，還會對養(yǎng)殖對蝦產(chǎn)生嚴重的負面影響。系統(tǒng)中應配有消毒殺菌設備，利用物理、化學的措施減少致因子對對蝦的影響。常見的消毒殺菌設備有海水養(yǎng)殖紫外線消毒器、臭氧發(fā)生器、化學消毒器等。對蝦養(yǎng)殖中紫外線消毒器的消毒效果不能持續(xù)，但其副作用小，安全性較好，同時海水紫外線消毒器價格優(yōu)勢明顯；化學消毒器的消毒效果較好，但如果使用不當可能會對養(yǎng)殖水體造成二次污染；臭氧消毒則應合理把握好水體中的臭氧含量，經(jīng)消毒后的水體不能立即進入養(yǎng)殖系統(tǒng)中，而應曝氣一段時間，使水體中的臭氧降低到一個安全濃度才能再行使用。