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聯(lián)系人:林先生 (經(jīng)理)

技術(shù)文章

食品廠酒廠酵母流量計的選型和應(yīng)用時間:2024/5/14 10:39:25

閱讀:132發(fā)布時間:2024-9-3

食品廠酒廠酵母流量計的選型和應(yīng)用

酵母是一類單細胞真菌,常見的酵母種類包括面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)和啤酒酵母。它們以其發(fā)酵能力而聞名,能將糖類轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。常用面包食品制作和酒類生產(chǎn),以湖北某酵母公司和青島某啤酒公司采用的美國威盾VTON進口流量計為例,分析下酵母流量計的選項和應(yīng)用。

酵母的作用

  1. 發(fā)酵作用

    • 面包制作:酵母發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳使面團膨脹,形成松軟的結(jié)構(gòu)。

    • 酒類生產(chǎn):酵母將糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳,用于生產(chǎn)啤酒、葡萄酒和烈酒。

  2. 營養(yǎng)價值

    • 食品添加劑:酵母含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群和礦物質(zhì),被用作食品補充劑。

    • 動物飼料:酵母提取物用于提高動物飼料的營養(yǎng)價值。

  3. 生物技術(shù)和醫(yī)藥

    • 基因工程:酵母用于生產(chǎn)重組蛋白質(zhì)、疫苗和藥物。

    • 制藥工業(yè):用作藥物載體和生產(chǎn)各種藥物成分。

酵母的行業(yè)應(yīng)用

  1. 食品和飲料

    • 面包和糕點:發(fā)酵劑。

    • 啤酒和葡萄酒:發(fā)酵過程中的微生物。

  2. 生物技術(shù)和醫(yī)藥

    • 基因工程:用于生產(chǎn)重組蛋白質(zhì)、疫苗和生物藥物。

  3. 動物飼料

    • 飼料添加劑:提升飼料的營養(yǎng)價值。

酵母生產(chǎn)廠采用流量計進行計量的原因(根據(jù)美國威盾VTON進口流量計的用戶調(diào)查表歸納

  1. 精確控制

    • 發(fā)酵過程:準(zhǔn)確控制酵母懸浮液和糖液的流量,保證發(fā)酵過程的穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量。

  2. 提高效率

    • 自動化生產(chǎn):流量計能實時監(jiān)測和調(diào)節(jié)流量,提高生產(chǎn)效率,減少人工干預(yù)。

  3. 成本控制

    • 減少浪費:精確計量酵母和其他原材料,減少浪費,降低生產(chǎn)成本。

  4. 安全與環(huán)保

    • 廢水處理:準(zhǔn)確測量廢水流量,確保廢水處理系統(tǒng)的有效運行,符合環(huán)保要求。

適用于酵母生產(chǎn)的流量計類型(專訪美國威盾VTON進口流量計選項工程師

  1. 電磁流量計

    • 適用性強:適用于導(dǎo)電液體,如酵母懸浮液。

    • 精度高:提供高精度測量。

    • 無機械部件:耐腐蝕,適合長期使用。

  2. 質(zhì)量流量計(科里奧利流量計)

    • 直接測量質(zhì)量流量:不受液體物理性質(zhì)變化的影響。

    • 適用于高精度需求:特別適合需要高精度的生產(chǎn)過程。

  3. 超聲波流量計

    • 無接觸測量:適用于衛(wèi)生要求高的場合。

    • 適用范圍廣:能測量不同黏度和成分的液體。

案例分析:酵母生產(chǎn)中的流量計應(yīng)用

案例背景

湖北某酵母生產(chǎn)廠需要在發(fā)酵和后續(xù)加工過程中對酵母懸浮液和其他液體進行精確的流量測量和控制,以確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

實施步驟

  1. 需求分析

    • 確定發(fā)酵過程和生產(chǎn)線中的關(guān)鍵流量測量點。

    • 確定流量計的精度要求和測量范圍。

  2. 產(chǎn)品選型

    • 選用VTON品牌的電磁流量計,用于發(fā)酵罐進料和出料管道,確保耐腐蝕和高粘度液體測量的穩(wěn)定性。

    • 選用質(zhì)量流量計用于關(guān)鍵配料環(huán)節(jié),確保高精度計量。

  3. 安裝調(diào)試

    • 在關(guān)鍵流量測量點安裝流量計,進行系統(tǒng)調(diào)試和校準(zhǔn),確保測量精度和穩(wěn)定性。

  4. 運行監(jiān)測

    • 定期對流量計進行維護和校準(zhǔn),確保其長期穩(wěn)定運行。

效果

  1. 精確控制發(fā)酵過程

    • 通過精確測量和控制酵母懸浮液和糖液的流量,確保發(fā)酵過程穩(wěn)定,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

  2. 提高生產(chǎn)效率

    • 實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化,減少了人工干預(yù),提高了生產(chǎn)效率。

  3. 降低維護成本

    • 由于流量計的高可靠性和低維護需求,顯著降低了維護成本。

  4. 安全與環(huán)保

    • 通過準(zhǔn)確測量廢水流量,確保廢水處理系統(tǒng)的有效運行,符合環(huán)保要求。

通過采用VTON品牌的電磁流量計和質(zhì)量流量計,酵母生產(chǎn)廠能夠?qū)崿F(xiàn)高效、精確的流量測量和控制,優(yōu)化生產(chǎn)工藝,提高產(chǎn)品質(zhì)量,達到了預(yù)期的效果。


 

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