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閱讀：348發(fā)布時(shí)間：2022-6-19
01 背景介紹 在世界范圍內(nèi)，玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEA）是見的一種污染糧食、飼料和食品的真菌毒素之一，嚴(yán)重影響人和牲畜的健康。ZEA主要由鐮刀菌屬（Fusarium）的禾谷鐮刀菌（F. graminearum）、黃色鐮刀菌（F. culmorum）和三線鐮刀菌（F. tricinctum）等菌種產(chǎn)生。ZEA是一種酚的二羥基苯酸內(nèi)酯結(jié)構(gòu)，耐熱性較強(qiáng)，110℃下處理1 h以上才被*破壞。ZEA具有雌激素的作用，強(qiáng)度約為雌激素的十分之一，可造成家禽和家畜的雌激素水平提高。ZEA作用的靶器官主要是雌性動物的生殖系統(tǒng)，對雄性動物也具有一定的影響。目前發(fā)現(xiàn)，豬對ZEA較為敏感。當(dāng)急性中毒時(shí)，ZEA對神經(jīng)系統(tǒng)、心臟、腎臟、肝和肺都會有一定的毒害作用。ZEA的作用機(jī)理是造成神經(jīng)系統(tǒng)的亢奮，在臟器中造成很多出血點(diǎn)，使動物突然死亡，主要是雌激素水平過高造成的。 目前，中國新版《GB 13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》作為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)開始實(shí)施，對ZEA等真菌毒素在飼料中的限值做出了嚴(yán)格規(guī)定（表1）。 本實(shí)驗(yàn)參照國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 28716-2012 飼料中玉米赤霉烯酮的測定 免疫親和柱凈化-高效液相色譜法》，采用高效液相色譜-熒光法（HPLC-FLD）檢測了飼料中ZEA的含量，助力飼料質(zhì)量控制。 02 樣品制備 參照《GB/T 28716-2012 飼料中玉米赤霉烯酮的測定 免疫親和柱凈化-高效液相色譜法》中ZEA前處理和測試方法。 03 測試結(jié)果 1）色譜圖 圖1 ZEA標(biāo)準(zhǔn)系列色譜圖 04 結(jié)論 采用MMT- 3000多真菌毒素專用分析系統(tǒng)，配備熒光檢測器，可以實(shí)現(xiàn)飼料中ZEA的檢測，滿足國家標(biāo)準(zhǔn)要求，方法準(zhǔn)確、靈敏度高。 05 配置列表 MMT-3000多真菌毒素專用分析系統(tǒng) 真菌毒素檢測專用柱 通微Unimicro ChromStation色譜工作站 通微公司，于2002年成立于上海張江高科技園區(qū)，在國內(nèi)擁有3家全資子公司，集分析儀器研發(fā)、制造、銷售與服務(wù)為一體，在新型液相色譜儀器及檢測器，特別是微流電動液相色譜相關(guān)領(lǐng)域取得了眾多重大開創(chuàng)性成果?？蔀槟峁┌ㄎ⒘麟妱右合嗌V系統(tǒng)、毛細(xì)管電泳儀、液相色譜儀、蒸發(fā)光散射檢測器、微型質(zhì)譜儀和液相色譜柱在內(nèi)的多種產(chǎn)品及服務(wù)。 技術(shù)電話： 銷售電話：
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