杭州高新電子有限公司
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產(chǎn)品型號JMC-II
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地
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更新時間:2018-05-15 11:08:07瀏覽次數(shù):456次
聯(lián)系我時,請告知來自 儀表網(wǎng)濕面筋是用GB/T14608-93規(guī)定的方法自小麥粉中獲得的一種主要由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成的具有彈塑性的膠狀水合物。
濕面筋是用GB/T14608-93規(guī)定的方法自小麥粉中獲得的一種主要由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成的具有彈塑性的膠狀水合物。
本儀器是把面粉樣品用氯化鈉緩沖液制成面團,再用氯化鈉緩沖溶液洗滌并分離出面團中的淀粉、糖、纖維素及可溶性蛋白質(zhì)等,再除去多余的洗滌液,剩余膠狀物即為濕面筋。在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水份并使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到面粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)。用烘干儀烘干濕面筋的水份后,稱量計算則可得到干面筋的含量及面筋持水率。
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商 鋪:杭州高新電子有限公司 http://m.liuyangwu.com/st4727/
主營產(chǎn)品:天平,顯微鏡,粘度計,水份儀,硬度計,環(huán)保儀器,光學(xué)分折儀器,光學(xué)測量儀器 ,石油、地質(zhì)儀器,電化、生化儀器,水準(zhǔn)儀,測距儀,
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