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技術(shù)文章

德國MuTec在線水分儀明膠水分檢測應(yīng)用

閱讀:975發(fā)布時間:2014-3-10

  MutecHUMY3000明膠水分檢測應(yīng)用
  
  一、序言
  
  1.明膠又稱魚膠或吉利?。◤挠⑽拿鸊elatine譯音而來),是一種從動物的骨頭或結(jié)締組織提煉出來,帶淺黃色透明,無味的膠質(zhì),主要成分為蛋白質(zhì)。
  
  2.通常用于食物,藥物或化妝品的膠凝劑。明膠是膠原蛋白的一種不可逆的水解形式,且被歸類為食品。它常用于軟糖以及其他產(chǎn)品,如棉花糖,冰激凌和優(yōu)格。明膠一般用于食品的形式是片狀,顆粒劑或粉末,有時使用時需在水中預(yù)溶。明膠其用于食品添加劑的E編碼為E441。
  
  3.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
  
  根據(jù)我國微生物質(zhì)量執(zhí)行QB/T標(biāo)準(zhǔn),一般水分控制在9%-15%,水分在此范圍內(nèi)容易再溶于水,便于明膠的生產(chǎn)再利用。明膠水分過低,烊膠困難,還有可能造成明膠的交連反應(yīng)。明膠水分過多,保存較難,容易長菌,不利于明膠的保存、利用。
  
  二、HUMY3000在線水分儀
  
  1、明膠生產(chǎn)過程中,在膠片經(jīng)過干燥工藝后,通?,F(xiàn)場工作人員會通過濕膠片取樣在實驗室檢測明膠水分含量。這種檢測方法雖然測量準(zhǔn)確,但是檢測過程費時、檢測結(jié)果具有一定的滯后性,不能滿足現(xiàn)代企業(yè)實現(xiàn)自動化生產(chǎn)運行;實施技術(shù)改造、節(jié)約成本的要求。采用德國MutecHUMY3000在線固體水分儀在線檢測明膠水分含量,簡單省時,測量準(zhǔn)確,操作方便。對于企業(yè)實施自動化生產(chǎn),降低企業(yè)運行成本;提高企業(yè)競爭力具有十分重要的指導(dǎo)意義!

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