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陽(yáng)性 / 不合格樣品:需重復(fù)測(cè)試排除偶然誤差;若含急性中毒物質(zhì),或可能引發(fā)重大社會(huì)、經(jīng)濟(jì)影響,需留樣并送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確證。
臨界樣品:陰性與陽(yáng)性、合格與不合格難判定時(shí),需多次重復(fù)測(cè)試,以一致結(jié)果作為報(bào)告依據(jù)。
代表性原則:監(jiān)測(cè)總體樣品衛(wèi)生狀況時(shí),需隨機(jī)、均衡采樣,覆蓋全部批次各部分。
典型性原則:排查摻假、投毒或疑似中毒食品時(shí),結(jié)合已有信息針對(duì)性采樣(如感官異常、疑似致病食品)。
陽(yáng)性 / 不合格樣品回溯:檢出此類樣品后,需先核查采樣方法是否正確,必要時(shí)送實(shí)驗(yàn)室復(fù)核。
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