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廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司
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在面條魚湯糖度測定中的應(yīng)用

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)MASTER-α

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地廣州市

聯(lián)系方式：王曉冰查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2017-06-18 17:29:08瀏覽次數(shù)：302次

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應(yīng)與與餐廳 ，超市的糖度測定儀
詳細(xì)信息

1. 取樣

用塑料勺或移液器取少量樣品置于棱鏡表面

2.測量方法

● 手持折射儀

1） 用塑料勺或移液器取少量樣品置于棱鏡表面。確定樣品充分延展覆蓋棱鏡后關(guān)閉樣品蓋

2） 透過棱鏡讀出測量值. 標(biāo)尺上藍(lán)色與白色的境界線就是測量值（%）
● 數(shù)字手持袖珍折射儀
數(shù)字式手持袖珍調(diào)味料計(jì)

1） 用塑料勺或移液器取少量樣品置于棱鏡表面。確定樣品充分延展覆蓋棱鏡

2） 按 "開始START" 鍵
測量值以數(shù)字形式顯示

3.常用樣品的測量值

濃度在不同的湯中有變化

  Brix
魚湯 餐廳 A 1%
餐廳 B 3%
面湯 1
4至10%		 餐廳 A 7.3%
餐廳 B 8.1%
餐廳 C 4.8%
面湯 2
15至22%		 餐廳 A 12.5%
餐廳 B 10.3%
餐廳 C 11.0%
餐廳 D 19.2%
KAESHI soup
45至56%		 餐廳 A 43.3%
餐廳 B 44.0%

● 如果能夠測量面湯的濃度，那么在調(diào)配水時(shí)，特別是確定不同的湯的類型時(shí)，就會(huì)非常有用。面湯的種類各式各樣，每一種的味道和成分都是不同的

● 面湯的種類各式各樣，如 Tuke-soup, Ama-soup, Tenpura-soup and Nimono-soup，每一種均有不同的成分。在生產(chǎn)過程中，您可以測量各個(gè)成分，如魚汁或醬油等，用于面湯的制作。



來源：ATAGO（愛宕）中國分公司
： 38108256
：sales1@atago-china.com
 

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