焦糖醬膠體磨工作原理：膠體磨是由電動機(jī)通過皮帶傳動帶動轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉(zhuǎn)，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過膠體磨定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時(shí)受到*的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達(dá)到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。

詳細(xì)介紹

焦糖醬膠體磨

家用焦糖醬一般用細(xì)砂糖，冷水，動物性淡奶油按照一定比例，經(jīng)過加熱、攪拌、冷卻制作而成；焦糖醬味道香濃，回味無窮，在日常生活中用處非常廣泛，吃面包等可以涂抹焦糖醬，做蛋糕餅干的時(shí)候可以加，甚至做飲料奶茶的時(shí)候也可以用。隨著人們生活多元化的發(fā)展，對食品的需求也越來越多樣化，焦糖醬的制作方式不好控制，于是工業(yè)化生產(chǎn)慢慢增多，但傳統(tǒng)工藝制作的焦糖醬不易保存，短時(shí)間內(nèi)就會抱團(tuán)結(jié)塊凝固，給焦糖醬的大規(guī)模生產(chǎn)和銷售均帶來*困擾，IKN焦糖醬膠體磨將焦糖醬進(jìn)行納米級研磨分散以后，糖漿顏色由焦黃色變成沙黃，口感細(xì)膩，清甜并帶有*的焦糖香味。經(jīng)分散后的焦糖醬性能體系穩(wěn)定，長時(shí)間保存也不會凝固結(jié)塊。

IKN膠體磨CMD2000系列

CMD2000系列研磨分散設(shè)備是IKN（上海）公司經(jīng)過研究剛剛研發(fā)出來的一款新型產(chǎn)品，該機(jī)特別適合于需要研磨分散乳化均質(zhì)一步到位的物料。我們將三級高剪切均質(zhì)乳化機(jī)進(jìn)行改裝，我們將三級變跟為一級，然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭，使物料可以先經(jīng)過膠體磨細(xì)化物料，然后再經(jīng)過乳化機(jī)將物料分散乳化均質(zhì)。膠體磨可根據(jù)物料要求進(jìn)行更換（我們提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五種乳化頭供客戶選擇）

IKN高剪切膠體磨的特點(diǎn)：

IKN膠體磨是上海依肯機(jī)械設(shè)備公司和德國IKN工程師合作研發(fā)的一款高科技產(chǎn)品，由膠體磨、分散機(jī)組合而成；是guo內(nèi)wei一一款將研磨和分散兩種功能結(jié)合的zui完mei的流體設(shè)備。

線速度很高，剪切間隙非常小，當(dāng)物料經(jīng)過的時(shí)候，形成的摩擦力非常強(qiáng)烈，通常所說的超細(xì)濕磨
定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。

3.定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離

4.在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。

5.高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種要求。

6.具體設(shè)備咨詢：上海依肯林工，公司有樣機(jī)提供實(shí)驗(yàn)。

CMD2000系列研磨分散機(jī)的結(jié)構(gòu)：

*級由具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。

第二級由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計(jì)也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子（乳化頭）和批次式機(jī)器的工作頭設(shè)計(jì)的不同主要是因?yàn)?nbsp;在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細(xì)精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列，還有一個(gè)很重要的區(qū)別是不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣。狹槽數(shù)、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。根據(jù)以往的慣例，依據(jù)以前的經(jīng)驗(yàn)工作頭來滿足一個(gè)具體的應(yīng)用。在大多數(shù)情況下，機(jī)器的構(gòu)造是和具體應(yīng)用相匹配的，因而它對制造出zui終產(chǎn)品是很重要。當(dāng)不確定一種工作頭的構(gòu)造是否滿足預(yù)期的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：乳化機(jī) 分散機(jī)

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