使用高溫流體的部門以電力、鋼鐵、化學(xué)工業(yè)為主，范圍非常廣，它們要處理多種類型的流體。在進(jìn)行液體、水蒸氣、氣體等流量的測(cè)量時(shí)，人們從不同原理結(jié)構(gòu)的多種類型的流量計(jì)中,首先研究了節(jié)流機(jī)構(gòu)的差壓流量計(jì)是否適用，而實(shí)際上應(yīng)用也最多。這是因?yàn)樗Y(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,而且有豐富的數(shù)據(jù)和實(shí)際使用經(jīng)驗(yàn)。結(jié)果，節(jié)流裝置作為過程檢測(cè)儀表,其可信度比任何其他儀表都受人重視。

企業(yè)用發(fā)電和各廠用的發(fā)電裝置以高效率化和大容量化為目標(biāo)，將鍋爐的蒸氣溫度和壓力提高到臨界溫度和壓力。這種蒸氣為高溫、高壓的過熱蒸氣，其溫度達(dá)568℃，壓力達(dá)240公斤力／厘米²。從鍋爐流向汽輪機(jī)的高壓蒸氣的流量一般用噴嘴等節(jié)流裝置來測(cè)量。

在煉鋼、煉鐵中，將燃燒空氣的溫度提高再吹入高爐、轉(zhuǎn)爐、燒結(jié)爐等爐內(nèi)。這些燃燒空氣的流量可用文丘利管等節(jié)流裝置測(cè)量。另外，從這些爐中排出的氣體也屬于高溫范圍，可采用文丘利管測(cè)量該流量。

由于排出的氣體為高溫氣體，它具有腐蝕性且含有灰塵，在選用材料時(shí)，要考慮這些特點(diǎn)和使用條件，選用合乎使用目的的、耐腐蝕性的材料。