纖維測定儀CXC-06復合性碳水化合物測定

　　纖維分為膳食纖維和非膳食纖維。當前，我們通常利用纖維測定儀來檢測各種糧食、食品、飼料、谷物以及其他需要測定含纖維數量的農副產品。

　　其中纖維測定儀測定出來的膳食纖維是1972年Trowell將“膳食纖維”這一名詞定義為“食物中那些不被人體內源酶所消化吸收的那部分植物成份”。由于這一定義并不包括那些存在于動物體內、微生物體內以及人工合成或半人工合成的膳食纖維。Trowell等人于1976年擴大了其所指范圍，將那些“不能被人體所消化吸收的多糖類碳水化合物和木質素”統(tǒng)稱為膳食纖維。膳食纖維分類方法很多按其溶解性分為兩大類，一種是非水溶性纖維，其中有纖維素、半纖維素及木質素，另一種是水溶性纖維，其中有果膠、樹膠以及部分半纖維素。自此，膳食纖維的定義及測定方法一直是許多會議期刊討論的主題，1995年在由LeonProsky主持的AOAC關于膳食纖維與復合性碳水化合物的會議上，專家們建議膳食纖維的定義還應包括不能為人體內源酶所吸收的寡糖及抗性淀粉，大多數專家認為膳食纖維應被包含在復合性碳水化合物的概念中。并建議盡快使用纖維測定儀的測定方法達成新的統(tǒng)一。

儀器名稱：纖維測定儀

儀器型號：CXC-06

更多詳情：

纖維測定儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_269_1.html

中國糧油儀器在線 http://www.grain17.com