半自動油脂煙點(diǎn)儀YD-2采用線性平滑濾波處理

　　從十二世紀(jì)以來，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，社會經(jīng)濟(jì)生活水平得到逐步的提高，對油脂的需求量大大增加，對油脂的質(zhì)量要求也越來越高，由過去*食用二級油逐步向精致烹調(diào)油、高級烹調(diào)油、色拉油等高質(zhì)量產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。不同品級的食用油脂的質(zhì)量指標(biāo)不同，主要包括：煙點(diǎn)、冷凍試驗(yàn)、滋味、透明度、色澤、280度加熱實(shí)驗(yàn)、水分及揮發(fā)物、雜質(zhì)、酸值、過氧化物、不皂化物及殘?jiān)砹康软?xiàng)內(nèi)容。其中煙點(diǎn)是非常重要的一項(xiàng)指標(biāo)，它是指油脂在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的測定條件下，加熱至開始連續(xù)發(fā)藍(lán)煙時的溫度。

　　本設(shè)計(jì)針對半自動油脂煙點(diǎn)儀測煙點(diǎn)，采用快速煙霧連續(xù)檢測算法，準(zhǔn)確、快速、高效的檢測出煙霧圖像的連續(xù)性，并判斷煙點(diǎn)，為基于圖像處理的半自動油脂煙點(diǎn)儀的核心算法。

　　由CCD攝像頭獲得圖像后，半自動油脂煙點(diǎn)儀對圖像進(jìn)行區(qū)域選擇，經(jīng)選擇后的區(qū)域（RD）處理判斷前采用線性平滑濾波處理，以消除圖片中存在的毛刺和噪聲。濾波后由于煙霧輪廓較復(fù)雜，很難使用模板匹配獲得，故采用改進(jìn)的閾值分割算子得到，即差值提取放大，再由區(qū)域的形態(tài)學(xué)處理得到結(jié)果。

儀器名稱：半自動油脂煙點(diǎn)儀

儀器型號：YD-2

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