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肽聚糖存在于真細(xì)菌中的革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁中。是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸與四到五個(gè)氨基酸短肽聚合而成的多層網(wǎng)狀大分子結(jié)構(gòu)。從每個(gè)N-乙酰胞壁酸引出一條寡肽鏈，與相鄰多糖鏈上的N-乙酰胞壁酸相連（如圖2），使兩條平行的糖鏈橫向相連構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)，這樣構(gòu)成了整個(gè)細(xì)菌表面的細(xì)胞壁。

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