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降落數(shù)值儀FN-II淀粉率和*活性

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：375次

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降落數(shù)值儀FN-II淀粉率和*活性

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降落數(shù)值儀FN-II淀粉率和*活性

　　降落數(shù)值儀可以檢測農(nóng)作物在不通時段淀粉率和*活性進行精確測定。不同基因型品種在整個貯藏期淀粉率均有所下降，降幅為1~2個百分點；不同淀粉含量品種的*活性差異很大酶活性值為0·126~5·358mg/g;各品種酶活性變化趨勢基本相同，多數(shù)品種*活性的高峰值出現(xiàn)在貯藏到45d之間，但*活性的高低與淀粉率的高低不成正比；淀粉率下降速度與*活性高低相關性不顯著。*是塊根中僅次于農(nóng)作物貯藏蛋白的一種蛋白質(zhì)成分，約占塊根可溶蛋白的5%。*（E.C3.2.1.2）是一種水解酶，能從淀粉分子非還原性末端降解α-1.4-糖苷鍵，每次切下1個麥芽糖單位。β-*在甘薯中含量豐富，20世紀年代從甘薯中分離得到。甘薯β-*在發(fā)酵工業(yè)中具有廣闊的應用前景。甘薯原料供應期間（整個貯藏期內(nèi)），*活性有何變化及其與淀粉含量的關系迄今尚未見報道。為了明確不同淀粉含量的品種在整個貯藏期間淀粉率及酶活性的消解情況，我們于2005年、年在甘薯貯藏期間對不同淀粉含量品種的淀粉率和*活性進行研究，以明確甘薯品種淀粉率和*活性的變化趨勢，為乙醇品種選育和甘薯能源原料利用研究提供依據(jù)。

儀器名稱：降落數(shù)值儀

儀器型號：FN-II

更多詳情：http://www.mfjy17。。ｃｏｍ/

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