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行業(yè)產(chǎn)品

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諸暨市精農(nóng)農(nóng)用儀器商行


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面筋含量與面筋指數(shù)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地紹興市

聯(lián)系方式：周先生查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：356次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：198條

所在地區(qū)：浙江紹興市

聯(lián)系人：周先生 （銷售人員）

產(chǎn)品簡介

面筋含量與面筋指數(shù)

詳細(xì)介紹

　　浙江省托普儀器有限公司研制的面筋含量與面筋指數(shù)是在根據(jù)瑞典公司面筋儀原理的基礎(chǔ)上，根據(jù)我國面粉的質(zhì)量以及國內(nèi)元器件、原材料條件、加工水平等情況而進(jìn)行設(shè)計(jì)研制的，并對其中的輸水泵和時(shí)間自動(dòng)控制部分作了較大的改進(jìn)。

　　面筋含量與面筋指數(shù)可測定富強(qiáng)粉、標(biāo)準(zhǔn)粉和全麥粉的濕面筋和干面筋的含量，全部測定過程只有12到16分鐘。比手工操作提高工效5~6倍，同時(shí)還避免了人工操作所帶來的誤差，提高了測定精度。

　　測定工序包括面團(tuán)混合、洗滌淀粉、離心甩干、烘干等步驟。具體操作規(guī)程如下：稱取10克面粉放入底面有200目篩網(wǎng)的玻璃洗滌杯中，加入2%的溶液4.9~5.2毫升，將洗滌杯放到洗譯架上，接通電源，混合20秒鐘，形成面團(tuán)，隨后儀器自動(dòng)轉(zhuǎn)人洗滌步驟。洗滌淀粉兩分鐘后，儀器自動(dòng)暫停，此時(shí)可把洗出的面筋放到約30目篩網(wǎng)的洗滌杯中，繼續(xù)洗凈淀粉和軼皮。根據(jù)面粉的種類，可調(diào)節(jié)儀器時(shí)間控制鈕，得到不同的混合和洗滌時(shí)間。將洗好的濕面筋，用鑷子夾起，輕輕甩去表面水分，立即放人離心機(jī)中甩千，取出后，便得濕面筋重量。將濕面筋放人烘烤爐中烘烤4~6分鐘，取出后，即得干面筋，然后稱重。

更多詳情：www.tuopuyq。。ｃｏｍ


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