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面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀自動實時記錄并繪制

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：257次

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諸暨市精農(nóng)農(nóng)用儀器商行

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：198條

所在地區(qū)：浙江紹興市

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產(chǎn)品簡介

面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀自動實時記錄并繪制

詳細介紹

　　面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀是浙江托普儀器有限公司今年來出品的一款快速面筋質(zhì)量測定儀。較之粉質(zhì)曲線測定儀和拉伸儀，該單頭面筋測定儀取樣量小，測定過程簡單、快速和使用方便。測定圖形解讀直觀，深受生產(chǎn)和科研工作者喜愛。然而，該面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀目前還未被、國內(nèi)收錄入面粉檢測的標準之中，相應(yīng)的檢測條件和方法并不*，根據(jù)自身對試驗條件的探討，將結(jié)果匯集成為文，以便同仁相互交流。

　　面粉加水攪拌形成面團。取少量面團，放入測定平臺之間。面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀測試平臺包括兩個相對、豎直排列的金屬圓盤，兩個圓盤之間有一個固定的間隙，以定量容納測試樣品。兩個圓盤的相對面有齒槽，上圓盤是固定的不能轉(zhuǎn)動，下圓盤由固定的扭力（扭力大小可以設(shè)置）帶動，測試時，樣品受到剪切應(yīng)力。剪切角作為時間的函數(shù)被記錄下來。

　　測試中，面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀自動實時記錄并繪制角度隨時間的變化情況（或記錄以BU示的單位隨時間的變化情況）。當下圓盤扭轉(zhuǎn)到一定程度（可設(shè)置）或扭轉(zhuǎn)一段時間（可設(shè)置）后，帶動下圓盤扭轉(zhuǎn)的力突然撤掉，下圓盤在面團的彈性帶動下，發(fā)生回轉(zhuǎn)，單頭面筋測定儀繼續(xù)自動實時記錄并繪制角度（或BU）隨時間的變化情況。

更多詳情：www.tuopuyq。。ｃｏｍ

關(guān)鍵詞：面筋測定儀標準

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