今年“兩會"，有提案指出“推廣基層食品安全監(jiān)管模式，有效提升基層食品安全監(jiān)管能力和監(jiān)管效率"，旨在推廣我國基層食品安全監(jiān)測快檢設(shè)備，盡快提升我國基層食品安全監(jiān)管水平。
近年來，伴隨著食品安全問題的頻發(fā)，尤其是中小作坊式生產(chǎn)經(jīng)營者對食品安全的漠視，各地方質(zhì)檢、檢查機(jī)構(gòu)對這些大量的作坊式食品產(chǎn)品的監(jiān)測與監(jiān)督成為當(dāng)前我國食品安全的重要任務(wù)。
快速檢測儀器常常作為*篩查手段，在保障當(dāng)?shù)厥称泛惋嬘盟踩邪l(fā)揮著越來越重要的作用。檢測市場的快速增長不僅促進(jìn)了國內(nèi)檢測機(jī)構(gòu)迅速發(fā)展，也吸引國外檢測機(jī)構(gòu)到中國投資建立實(shí)驗(yàn)室，這對于行業(yè)快速發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步有一定的積極意義。
伴隨著食品安全快速檢測市場的迅猛增長，食品快速檢測設(shè)備行業(yè)也出現(xiàn)了良莠不齊的增長態(tài)勢。由于現(xiàn)在快檢產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家很多，各自產(chǎn)品的快檢準(zhǔn)確率也有所差別。目前，國家有關(guān)部門正在醞釀快檢產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入和產(chǎn)品認(rèn)證等機(jī)制，對準(zhǔn)確度、檢出限、精密度、重復(fù)性、再現(xiàn)性、抗干擾性、全程分析時間等進(jìn)行實(shí)測，以此來評價快檢儀器有效性，提高產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售門檻，保證行業(yè)良性發(fā)展，真正發(fā)揮快檢作為食品安全初級保障技術(shù)手段的作用。
目前，市場上已有一些食品安全快速檢測設(shè)備，但是裝備標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，嚴(yán)重影響基層食品安全檢測能力和監(jiān)管水平。2015年1月國家*已開始啟動食品安全快速檢測設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)討論。有關(guān)人士建言相關(guān)部門應(yīng)盡快建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)亂象，同時，發(fā)展便攜易用、功能多樣、具有數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)傳輸功能的食品安全快速檢測設(shè)備，并依托數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，研發(fā)部署區(qū)域食品安全監(jiān)管平臺，構(gòu)建智能、的基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
未來，更便攜、成系列、信息化、集成化是快速檢測儀器的發(fā)展方向。更加便攜，甚至能夠裝到口袋中，帶到現(xiàn)場進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測工作；成系列，比如針對突發(fā)事件、大型活動保障，日常監(jiān)督監(jiān)測，我們能夠給出一系列的應(yīng)對檢測方案；信息化很重要，現(xiàn)場檢測后直接把數(shù)據(jù)傳送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行確證，這對下一步工作有更快速、更準(zhǔn)確的指導(dǎo)意義；未來快速檢測儀器將越來越集成化，如與分子印跡技術(shù)、納米生物技術(shù)、生物傳感技術(shù)等新材料、新技術(shù)相結(jié)合，快速檢測儀器就會有更多的發(fā)展空間。
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